General - Lazy Hazy

Pues nada. Hemos pasado un mes de marzo de lo más tranquilo, sin lúpulo, sin NEIPAs ni cervezas por el estilo y oye, ni tan mal.

Como el tema #hopfreemarch salió así, de manera improvisada, algunas referencias muy lupuladas se quedaron en el tintero. Así que durante este mes de abril voy a ir dando salida a todas las IPAs que no publiqué el mes pasado, de manera que durante unos días os va a tocar lúpulo a cascoporro.

Abre la veda la cervecera eslovaca General, cuya primera toma de contacto fue terrorífica. Afortunadamente esta vez la cosa ha ido bastante mejor.

La cerveza en cuestión se llama Lazy Hazy, una New England Session India Pale Ale elaborada con malta de cebada, trigo y lúpulo, aunque no especifica de qué variedad.

Al turrón. La sirvo en copa. Escancio a tope porque precisamente me toca bastante los huevos lo que va a pasar a continuación, que tal y como aparece la espuma vaya desapareciendo. Pese a mi arte asturiano que ya querría más de uno de Langreo, no logro sacar apenas espuma, así que directamente abogo por servirla al más puro estilo ice man pour. Color anaranjado, un tanto apagado, con la turbidez característica del estilo. Efectivamente parece un biofrutas.

En nariz me da mucho mango, también algo de trigo. En boca es una cerveza con cierto cuerpo, pero no especialmente sedosa. Muy sabrosa, con el mango llevando la batuta y también una buena dosis de fruta de hueso, con el melocotón y el albaricoque bastante intensitos. Notas de cítricos, pomelo, corteza de naranja y naranja sanguina acaban de redondear el tema. Final bastante amarguete. En resumen, no sería una NEIPA que repetiría, la poca carbonatación y el cuerpo bajito le restan un poco a la experiencia, pero el sabor está bastante rico, que es lo que compensa el bajón previo. Comparándola con la Bohemian Pilsner de la misma marca es una cerveza infinitamente mejor, que tampoco era muy difícil. 5,0%. Comprada en BeerDome por 4,44€. Lata de 50cl.

Other Half - Baby Diamonds Double Dry Hopped

No es que suela beber cervezas de Other Half con demasiada frecuencia (más bien todo lo contrario) pero dio la casualidad que el pasado mes de noviembre se me presentó la oportunidad y cayeron cuatro en pocos días de diferencia. La lata de hoy me tocó en un sorteo de instagram que organizaban las cuentas de Gaztambirra y La Guerrilla Cervecera. Para que luego digan que estos sorteos están tangaos.

La joyita se llama Baby Diamonds Double Dry Hopped, que vendría a ser la versión DDH de la Baby Diamonds original, una New England Session IPA que no he tenido el gusto de catar. Para dicho DDH han utilizado los lúpulos Amarillo y Galaxy.

Pues nada, a falta de vasos para IPAs sácale lustro a tu shaker. A priori la cosa pinta bien. Tieneun aspecto de zumazo bastante apetecible, con un color anaranjado bastante vistoso y la turbidez característica del estilo. La carbonatación no se va mucho de madre, dejándonos una moderada capa de espuma de un par de deditos, con sombrerito, bastante compacta, cremosa y de color blanco.

Al acercar la tocha podemos disfrutar de un agradable aroma a piña, que viene seguido de olores cítricos muy refrescantes. En boca es muy agradable, con el sabor a naranja como protagonista. Mucho cítrico, pero también aparecen sabores muy ricos de fruta tropical. Con cuerpecito, sedosita, pero me ha faltado esa sedosidad tan característica marca de la casa que en esta, precisamente, no se la he encontrado. De todos modos, otro birrote de los de Nueva York. 5,5%. Lata de 47,3cl.

Pyrene - Lost Generation

De Pyrene ya habíamos probado varias de sus cervezas, y en esta ocasión nos han preparado un zumazo suavecito suavecito, de tan solo 3,5%. Se trata de una New England Micro Nitro India Pale Ale elaborada con malta de cebada, trigo y avena, los lúpulos Citra, Cryo Citra y Cashmere y la adición de nitrógeno.

Lost Generation -que es como se llama la perlita- viene con una etiqueta donde aparecen un par de lúpulos politoxicómanos que perfectamente podrían haberlos sacado de una película de animación rodada por Eloy de la Iglesia. Sinceramente, me gustaba más el diseño de las etiquetas anteriores.

La sirvo en copa TeKu y presenta un color muy pálido, parecido al zumo de piña. No está especialmente carbonatada, y sinceramente, no sé qué le aporta el nitrógeno. En nariz primordialmente cítrica. En boca tiene mucho cuerpo pese a su baja graduación, resultando muy sedosa. Predomina el sabor cítrico, aunque también podemos disfrutar de sabores tropicales y un puntito herbáceo. Rasca un pelín, cero amarga. Me ha cargado un poquito, a decir verdad. No me ha resultado especialmente bebestible. Degustada en la General de Begudes de Valldoreix. Lata de 44cl.

Amager - Lardy-Dardy

Pues ya tenemos aquí de vuelta a los daneses Amager, que se han pasado al formato yonkilata de 44cl. En esta ocasión nos han preparado una New England Session India Pale Ale muy rica.

La joyita se llama Lardy-Dardy y como viene siendo costumbre, en la etiqueta te meten una parrafada explicando la vida y milagros de un tal Calcifer Stroker. No sé qué volumen de novedades debe tener Amager, pero como saquen las mismas que La Pirata van a tener que poner en nómina al negro de Ana Rosa Quintana para que les escriba todo esto.

La receta lleva maltas Golden Promise, Cara-Pils, avena y copos de avena. Los lúpulos que han utilizado son el Columbus, el Citra, el Mosaic y el Cascade. Por último la levadura empleada es la New England.

Al lío. La sirvo en vaso para IPAs, presentando un aspecto de zumazo bastante brutal. Color anaranjado, la turbidez propia del estilo y una carbonatación abundante pero no excesiva, que crea una gruesa capa de espuma blanca y compacta.

Al olfato nos deleita con un aroma a mango y fruta de la pasión brutal. En boca podemos disfrutar de sabores que nos recuerdan al melocotón, también muchos cítricos y por último un toque de fruta tropical tremendo. Es una cerveza muy fácil de beber. La avena aporta cierta sedosidad y cuerpo, que ayuda a compensar la falta de alcohol (4,5%). Muy suave y sabrosona. Sin amargor, no rasca nada, canelita. O como dirían en la Comunidad Valenciana: Mel de romer. Comprada en la General de Begudes de Valldoreix por 5,42€.

La Quince - Fantastic Hops Issue #3

La tercera entrega de la serie Fantastic Hops de la cervecera nómada madrileña La Quince la han querido dedicar a todos los empleados de cualquier sector, que durante esta crisis sanitaria están trabajando para que no nos falte de nada: Sector de la alimentación, transportistas, personal de limpieza, mensajería...

La Issue #3 es una New England Session IPA elaborada con las paltas Extra Pale, avena, trigo y dextrina. Los lúpulos utilizados son el Citra T90, Cryo Citra y Enigma. La levadura usada en esta receta es la Vermont Ale.

La servimos en vaso de IPAs. Presenta un color dorado y cierta turbidez, sin llegar en ningún caso a presentar un aspecto de zumo de frutas. la carbonatación es abundante, blanca y de aspecto jabonoso, que crea una gruesa capa de espuma blanca.

Al olfato los aromas nos recuerdan al melocotón y el mango, cosa que nos pone ya muy hornies. En boca tiene poco cuerpo, pero sí cuenta con cierta sedosidad. El sabor es muy afrutado, donde predomina el Citra aportando sabores de cítricos y fruta de hueso muy ricos y agradables. Final muy amargo y en general muy fácil de beber. 4,8%. Comprada en la web de La Bodega del Sol por 5,65€.

Castelló Beer Factory - Jano Hop

Lo prometido es deuda, así que hoy os publico una reseña de la magnífica Jano Hop de la Castelló Beer Factory que pude disfrutar (en formato botella) en el taproom de la misma cervecera: el Lupulove de Castelló de la Plana.

Se trata de una New England Session IPA que ha sido elaborada con las maltas Extra Pale Ale, dextrina y trigo y con los lúpulos Citra y Mosaic. La cerveza puede presumir de haber ganado la medalla de oro en el Barcelona Beer Challenge 2019 en la categoría de New England IPA.

De color dorado y con carbonatación abundante de color blanco. En boca resulta muy tropical, donde destaca el sabor intenso del mango. También podemos apreciar mucha fruta de hueso y algo de cítricos (donde encontramos el pomelo). Final no excesivamente amargo (32 IBUs). Me ha parecido una cerveza de un sabor riquísimo, pero he echado de menos esa sedosidad que podría aportar la avena (ausente en la receta) y también algo más de turbidez para que me resulte un auténtico biofrutas, en ese sentido me la esperaba mucho más zumazo. 4,2%.

Soma - Gradient

Aquí os traemos vuestra dosis de droga dura. Soma cargadita de lúpulo hasta arriba from Girona with love.

En esta ocasión el equipo de Ramon ha dejado de lado las New england IPAs y las New England Double IPAs para realizar algo más ligero y bebible para el verano -vamos con retraso en las reseñas, es más que evidente- y se han picao una New England Session IPA. Eso sí, sin escatimar en lúpulo e igualmente hazy y juicy por un tubo.

La servimos en vaso y presenta un color anaranjado y con una notable turbidez. Carbonatación no excesiva, espuma blanca y persistente.

En boca es bastante sedosa y con bastante cuerpo para ser una Session. Muy jugosa, con muchísima fruta, donde los cítricos son los protagonistas. Corteza de naranja y pomelazo por un tubo. Sabor bastante intenso. Quien se espere una Session aguada que se lo quite de la cabeza. Final un pelín astringente. Quizás no sea su mejor cerveza pero altamente bebestible igual. 5,0%. Comprada refrigerada en La Bodega del Sol por 4,25€.

Garage Beer - Triangles

Durante nuestra última visita al restaurante Enkel de Barcelona nos pusimos finitos de birra. Comimos de lujo -como cada vez que vamos allí- e hicimos un monográfico con las novedades de Garage Beer. Primero cayó la Woozy -la colaboración con los suecos de Stigbergets- y luego la que nos atañe hoy, la Triangles.

Se trata de una New England Session IPA elaborada con maltas Golden Promise, avena malteada, copos de avena y dextrina de trigo. Levadura Lallemand New England y los lúpulos Mosaic y Bru-1 tanto para aroma como para los dos dryhoppings posteriores.

El aspecto es el de un zumito de piña. Carbonatación media (en la foto parece menos, ya estaba muy rebajada) y muy turbia. Al acercar la tocha nos saluda con un agradable aroma a cítricos. La cosa pinta muy bien, así que con la sonrisilla tonta en la cara procedemos sin más dilación a darle el primer tiento. En boca es una cerveza muy ligera y refrescante que invita a beber en cantidad -el brutal maridaje ayudó a ello- sin que se haga nada pesada (al tanto, lata de 44cl y ya me había metido previamente la Woozy) entró sin problema alguno. Finísima. Sabores delicados de limas, limones, naranjas, melocotones -y demás fruta de hueso- y un final suave de pomelo. Predominan los cítricos, que la hacen muy refrescante, pero la fruta de hueso le acaba de dar un rollo total. Entra sola. 5,2%. Mi mujer la probó de tirador en OMA Bistró y ahora nuevamente de lata y ambos coincidimos: ¡está brutal!

Frontaal - East 2018

Y bien. Llegados a este punto nos hemos puesto finos de New England IPAs, por consiguiente de New England Double IPAs -el trabajo de campo es lo que tiene, un esfuerzo titánico, todo por vosotras, queridas lectoras- y el siguiente paso evidente que caía ya por su propio peso era el de las New England Session IPAs. Pues hala, aquí la tenéis. La primera en caer ha sido esta East 2018 de la cervecera neerlandesa Frontaal.

Como podéis deducir por el título es una cerveza de reciente creación, recién envasada y muy, muy fresca. 

Elaborada con maltas Pils, Cara-Pils, Pale Ale, malta de avena y trigo tostado. Los lúpulos empleados son: Ekuanot, Simcoe y Citra. La levadura es la Wyeast 1318.

Carbonatación moderada, de color pajizo (6 EBC) y de aspecto muy turbio. Al olfato nos llega un aromilla lupulil que nos pone más verdes que un leprechaun en un campo de lechugas. En boca es un bofetón de lúpulo. Quien piense que por ser una Session la cosa iba a venir flojica está muy equivocado, viene más cargada que el Winchester de John Wayne. En boca es muy intensa, muy cítrica, con sabor a limoncillo fuertecico, muy hoppy, extra herbácea y un pelo resinosa. Final no excesivamente amargo (36 IBUs). Para mí too much. Es una cerveza muy rica, la he disfrutado, pero personalmente prefiero recetas más moderadas. Un pelín más recatada de cannabáceas me hubiese agradado bastante más. Ideal para hopheads. 4,3%. Comprada en el Cervesa Sobre Tot de Granollers.