Craig Allan - Psychedelia

Bajando de Montmarte, ya con pocas esperanzas de encontrar alguna tienda craft especializada, me topé con la vinoteca Nysa, que es una franquicia. Mi sentido arácnido birruno se activó, de manera que entré en el local y efectivamente encontré un surtidito guapo de cerveza craft.

Para mi sorpresa me topé con esta botellita refrigerada de la Brasserie Craig Allan, que tiene el prestigio de haber ganado el permio a la mejor cervecera francesa de 2017 en una conocida web de rating cuñao recientemente adquirida por el gigante cervecero AB InBev. Coño, parece que estoy de suerte.

Como solo podía comprar una botella (al día siguiente nos íbamos y no facturábamos maletas y tenía algunas más en la nevera esperando) tampoco le hice mucho caso al resto del género, entre otras cosas porque estaba muy cansado y con ganas ya de llegar a algún sitio, sentarme e hidratarme un poco, así que elegí ésta y pa la saca. Se trata de la Psychedelia, una Golden Ale con flores de la brasserie gala. 4,20 pavos la broma.

Tras llegar al apartamento la puse en el congelador un rato mientras me fundía las otras birras que me quedaban en la nevera. Cuando consideré que había alcanzado la temperatura óptima decidí abrirla mientras daban el Croacia-Rusia. Presentaba escasa carbonatación y un color dorado (8 EBC), un tanto pajizo, y con cierta turbidez. Aparecía también por ahí bastante poso flotando. Al olfato no gran cosa.  En boca un sabor herbáceo y resinoso que no me resulta demasiado agradable. Me da en la nariz que pese haberla comprado refrigerada no estaba nada fresca, vete a saber cuantos meses llevaría allí muerta de risa. Nada se sabor a flores, nada del sabor extraordinario del Motueka, nada de la fruta de hueso que pudiese aportar el Simcoe y nada de Tomahawk. Todo bastante resinoso y plano. Final amargo muy marcado (37 IBUs). Me he quedado con la sensación de que seguramente era una gran cerveza, pero que la he encontrado en unas condiciones pésimas, perdiendo así mi tiempo y mi dinero. 5,0%. A ver si tengo suerte y me puedo quitar la espinita.