Comenzamos el año con una New England IPA de nuestros amigos de La Quince. Se trata de una colaboración con los suecos Spike. La cerveza tiene dos latas diferentes dependiendo si es la edición española o la sueca.
La cerveza se llama Dankey Kong y la receta lleva los lúpulos Citra, Mosaic, Simcoe y Columbus. También trigo y avena propios del estilo.
La sirvo en vaso, presenta color albaricoque, bastante turbidez y carbonatación abundante pero muy poco duradera. Aspecto de zumazo total.
Al olfato cítricos básicamente. En boca los sabores me recuerdan a la piña, la fruta de hueso y los cítricos, donde predomina el pomelo. Rasca un pelín, no demasiado, y tiene un amargor suave al final. En general bastante rica y un zumazo en toda regla. Comprada refrigerada en la General de Begudes de Valldoreix por 5,10€.
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