Traemos de vuelta a la cervecera valenciana Antiga, con sede en Catarroja. En esta ocasión lo hacemos con su Blonde Ale. Está elaborada con maltas Pilsen, Munich y trigo y los lúpulos Columbus y Citra.
La sirvo en vaso nonic y presenta un color dorado bastante límpido, sin turbideces ni movidas hazy. La carbonatación es correcta, nos deja una gruesa capa de espuma blanca, compacta y persistente.
En nariz podemos disfrutar del aroma al cereal, que se echaba de menos después de miles y miles de cervezas ultralupuladas. También cuenta con matices florales muy agradables para la tocha, y quizás alguna nota cítrica y herbácea más atenuada.
En boca predomina el sabor a cereal. Cuenta con un cuerpo medio, el toque agradable del Citra aporta un puntito cítrico y el Columbus nos deja un amargor marcadete (30 IBU). 6,0%. La compré en la web de Antiga junto con el pack de cata online (6 cervezas en total) por unos veintipocos euros.
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