Sparkle - Moonbeam Ice Cream

Durante mi visita a la tienda La Cave des Oiseaux en Dinan me agencié esta lata de la cervecera bretona Sparkle.

No es un estilo que me atraiga actualmente, y el precio la verdad es que me tiraba bastante para atrás, pero es una cervecera que suelen tener de grifo en BierCab, así que pensé qe valdría la pena hacer un mínimo muestreo. En BierCab suelen tener lo más top del globo y tienen de todo menos cerveza cutre, así que adjudicada.

Curioseando por internet vi que tienen un taproom guapísimo con un terrazón que se te va la olla, así que si algún día visito el sur de la Bretaña, me gustaría acercarme a pillar una embolia buena y que me lleve mi mujer de vuelta al hotel. La fábrica la tienen en Quiberon. Cuentan con una pizzería y con platillos para acompañar sus NEIPAs, que es lo que suele elaborar esta gente.

La joyita se llama Moonbeam Ice Cream, se trata de una New England Double India Pale Ale elaborada con los lúpulos neozelandeses Peacharine y Nectaron, más un ingrediente secreto que no han querido desvelar.

A falta de cristalería la sirvo en una copa de vino. Presenta un color claro, pálido y la turbidez característica del estilo. Por el aspecto parece un zumo de piña. Carbonatación moderada, nada ida de madre (tampoco es que pueda escanciar mucho) da para una fina corona de espuma de un dedo, no compacta del todo, color blanco y persistencia media tirando a baja.

En nariz  es bastante pepino, con intensos aromas que me recuerdan a los cítricos y fruta de hueso. En boca es una cerveza sedosa, aterciopelada y con bastante cuerpo. No obstante se bebe bien. Es una cerveza muy sabrosa, con sabores afrutados que me recuerdan al melocotón, la nectarina y la paraguaya. Muy jugosita, muy agradable en boca y con un puntito de corteza de mandarina muy chispeante. Nada amarga. Es una cerveza muy rica pero no lo suficientemente excelsa como para reconciliarme con el estilo ni mucho menos como para pagar lo que pagué. Pese a que es una cerveza muy buena, me esperaba algo más, quizás no rollo Other Half, pero parecido. Lamentablemente no ha sido el caso. 8,0%. Lata de 44cl. Creo que rondaba los 9 pavetes. En su página web la tienen a 6,00€. Pagué la turistada.