Coopers - Best Extra Stout

La verdad es que tenía mucho mejor recuerdo de esta cerveza, que hacía años que no probaba y al hacer el revival me he llevado un pequeño chasco, la verdad sea dicha.

Anteriormente habían pasado por el blog las otras dos referencias de la cervecera australiana Coopers. Lamentablemente nos llegan pocas referencias de este país, aunque estoy convencido que deben tener un grandioso panorama craft. En cambio de Nueva Zelanda de vez en cuando sí aparece alguna cosa de 8 Wired o de Renaissance. Es curioso.

Cerveza de estilo Foreign Extra Stout totalmente oscura y opaca, un petrolaco total. Genera una tupida corona de espuma de color beis bastante agradable. Me cuesta creer que esta cerveza esté en el puesto #6 de Beer Advocate de las mejores cervezas australianas. Más que Extra Stout me ha parecido extra chamuscada, el sabor es de quemado, muy pasada de tueste. Torrefacto a tutti, cafetazo quemado que no me ha parecido nada armonioso en el paladar y finalmente un ligero sabor final suave a regaliz que sí me ha agradado. 6,3%. Lo dicho, tenía mejor recuerdo. Comprada en Wine Palace por 2,59€.

Coopers - Original Pale Ale

Coopers Original Pale Ale desde Regency Park, South Australia. Yo es de lo mejorcito que he provado del hemisferio sur, aunque me consta de que hay auténticas maravillas en Nueva Zelanda, a ver si los distribuidores se animan con el tema y nos dan una alegría. Yo les cantaría en plan John Lennon "All we are saaaaying... is give New Zealand's beer a chaaaaance".

A lo que vamos, cerveza de estilo Golden Ale, de color pajizo, turbia y con poso, muy suave de 4,5% de graduación y con sabor cítrico con toques de manzana. Carbonatación escasa. Perfecta como refresco, aperitivo o para acompañar con pescado.

Coopers - Sparkling Ale

Una cerveza de estilo Sparkling Ale de Adelaida elaborada en las antípodas, concretamente en Regency Park, South Australia. Podríamos decir que es de las cervezas más decentes que puede encontrar uno en todo el hemisferio sur.

Es una cerveza de alta fermentación con un punto tostado en la malta y con sabor dulzón. 

Suave y de cremosa espuma. 5,8% que entran divinos con una hamburguesa de Koala hecha con el molinillo que me regaló Neil Diamond, con su salsa de Koala y sus pinchos de Koala.