Klosterbrauerei Weißenoher - Classic Export

Cerveza bio elaborada con ingredientes procedentes del cultivo ecológico de la misma zona.

En boca es realmente sabrosa, de intenso sabor a malta y muy refrescante. El sabor de la malta es un tanto diferente al del resto de cervezas, de un gusto muy agradable.

De carbonatación media, color castaño y bastante transparente, a la vista ofrece un buen aspecto. 

Una muy buena Lager de estilo Export (típico de Dortmund) elaborada con ingredientes de primerísima calidad. 5,0%.

Klosterbrauerei Weißenoher - Bonifatius Dunkel

Klosterbrauerei Weißenoher – Bonifatius Dunkel, desde Weißenohe, Franconia, Alemania.

De esta cervecera la que más me ha gustado es la export que reseñé ayer, pero claro eso va a gustos, a mí las Dunkel no me apasionan.

Las Dunkel son cervezas tostadas, a diferencia de las Porter o las Stout, son Lagers, es decir, de baja fermentación.

Ésta en concreto es maltosa y tostadita y poco más. Espuma abundante y crujiente. 5,0%.

Klosterbrauerei Weißenoher – Glocken hell

Klosterbrauerei Weißenoher – Glocken hell desde Weißenohe, Alemania.

De esta cervecera, tristemente solo nos es conocida la Cannabis Club que se puede encontrar fácilmente en grandes supermercados. 

Afortunadamente tienen más variedad y cuentan con un gran arsenal birrero con una calidad bastante decente.

Esta en concreto es una lager de crujiente espuma, color dorado, bastante clarita y muy ligera (5,0%), un poquito amarga y con cierto punto picante. Recomendada para maridar con pollo, pescado o pasta.