Una de las cervezas que me apetecía probar durante nuestra visita al Rauxa de Granollers fue esta Berliner Weiße de la cervecera cántabra Redneck, ya que aún no habían pasado por el blog y sus cervezas pintaban guay.
La peculiaridad de este tipo de cervezas es que son muy ligeras de trago y muy ácidas, por lo que es bastante frecuente añadirle fruta a la receta para que el dulzor contrarreste esa acidez. En este caso los de Reocín le han echado albaricoques
La receta lleva malta Pilsner, Extra Pale, trigo y el lúpulo Centennial, además de la mencionada fruta. Es una cerveza de la serie Moonshiner a la que han llamado Alabama Slammer.
Presenta un color pajizo y una carbonatación bastante baja. En boca destaca el sabor a fruta. Mucho albaricoque pero a mí personalmente también me ha recordado mucho al sabor del níspero. No es una Berliner Weiße excesivamente ácida, sí muy ligera de trago, nada amarga (4 IBUs) y muy refrescante. La encuentro perfecta para los meses calurosos. 4,0%.
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