Tras mi visita al Beering Barcelona Xavi me regaló una muestra de la cerveza de la casa, desde aquí quiero mandarle las gracias. Normalmente en la tienda suelen tener pinchada alguna cerveza hecha por ellos mismos, en esta ocasión se trata de una IPA a la que han llamado Fast Jab, y a falta de instalaciones propias la han elaborado en la fábrica de La Calavera, de la que son también distribuidores.
La cerveza está elaborada con las maltas Pale, Cristal, Maris Otter y copos de cebada. También lleva los lúpulos Cascade, Chinook y Amarillo.
De color ámbar y muy carbonatada. Al olfato nos llega un aroma herbáceo intenso. En boca muy herbácea -tal y como nos imaginábamos tras leer los lúpulos que lleva en la etiqueta- muy sabrosa e intensa y evidentemente muy amarga (60 IBUs). Se pueden apreciar también notas tostadas de las maltas, que acaban de darle más intensidad a la receta. 5,9%.
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