Continuamos degustando las cervezas de la Casa Dalmases, un gran proyecto de integración social en Cervera, que además hacen unas birras bastante decentes.
En esta ocasión os presento a Bruixa, que es una Pale Ale elaborada con malta de cebada, trigo y lúpulos nobles (no los especifica).
De color marroncete y bastante turbia. Al servirla se genera una capa de espuma de color hueso bastante gruesa. En boca es maltosa, con ese punto dulce y acaramelado. Los lúpulos le confieren un sabor floral bastante agradable y quizás un punto cítrico. Nos deja un final bastante amargo pese a que solo tiene 25 IBUs. La compré refrigerada por 3,20€ en una tienda de comida preparada. 5,5%.
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