Continuamos el año con buen ritmazo, en esta ocasión traemos por primera vez a los neoyorquinos LIC Beer Project, con sede en el distrito de Queens.
La joyita se llama Higher Burnin', es una India Pale Ale elaborada con los lúpulos Belma (no lo conocía), Mosaic y El Dorado. La verdad es que muy hazy, además de sedosa, podría pasar perfectamente como New England IPA.
De color naranja y con bastante carbonatación, blanca y persistente. Al olfato nos llega un aroma increíble a melocotón. La cosa pinta bien. Le doy el primer sorbo y es terciopelo en boca. Muy sedosa, entra suavísima y con un sabor intenso a mango y melocotón que me pone en éxtasis. Esto es otro nivel. Cero amarga, sí se nota un pelín el alcohol (7,0%). La verdad es que si os gustan los zumazos ésta es una muy buena compra. En mi caso me la regalaron mi hermano y mi cuñada y no sé lo que les costaría. Intuyo que barata no era. Desde aquí les quiero mandar mi agradecimiento y dedicar esta reseña. ¡Va por vosotros familia! Para el resto, que tengáis una feliz cabalgata y que los Reyes Magos os traigan muchas birras de calidad.
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