Y abrimos la tercera de las seis cervezas que componen el pack de cata online de la cervecera valenciana Antiga. En esta ocasión, aprovechando que hacía solecito y mucho caloret, nos hemos decantado por su Session IPA.
Los de Catarroja han utilizado malta Maris Otter y los lúpulos Columbus, Amarillo, Simcoe y Cascade.
La sirvo en vaso para IPAs, presentando un color dorado, límpido, sin turbideces. La carbonatación es abundante, generando una gruesa capa de color blanco de aspecto jabonoso.
En nariz destacan los cítricos, como el imón y el pomelo. En boca es más herbácea, muy refrescante, muy ligera de trago, invita a seguir dándole al drinking. El pomelo también aparece en sabor, y alguna nota de albaricoque. Amargor final marcadete. Tiene todo lo que le puedes pedir a una Session IPA: que entre fácilmente, que sea refrescante, sabrosa y con un final amargo. Es la que más me ha gustado de las tres que he probado de Antiga. 4,7%. Pack comprado directamente a la fábrica a través de su página web.
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