Duvel

Lo prometido es deuda, así que sigo con la turrita belga. Otra de las cervecitas belgas que me regalaron mis progenitores (gestante y no gestante) por mi onomástica fue la clásica Duvel. Muchos os preguntaréis cómo es posible que en diez años de blog aún no haya aparecido por aquí. Pues quevolsquitidigui, es que nunca me ha llamado la atención, honestamente.

Botellón de 75cl para redimirse por el retraso. Cerveza Belgian Strong Golden Ale de triple fermentación elaborada con malta de cebada de dos carreras, los lúpulos Saaz y Styrian Golding y la adición de dextrosa antes de la fermentación primaria. Según el Michael Jackson bueno, la podemos tomar fría como aperitivo o caliente (atemperada) como digestivo.

Pues venga, al turrón. La sirvo en copa TeKu y es un festivalaco de la espuma. Hay que servirla con muchísimo cuidado, y aún así hay que ir parando constantemente para que baje la espuma, volver a servir un poquito más, y así constantemente. Finalmente nos queda una cerveza de aspecto claro, de color dorado un tanto pajizo, clarita pero no límpida del todo. La corona de espuma es especialmente gruesa, muy compacta, especialmente duradera, y conforme va bajando, se van formando esas extrañas formas que podéis apreciar en la fotografía, y que al final se te acaban pegando a la tocha.

Acerco el naso para disfrutar del aroma a pimienta y cítricos. En boca, de entrada es una cerveza dulzona, pero sin resultar empalagosa, con matices que nos recuerdan a la miel. Predomina el cereal, el punto de la levadura belga bien marcadete y un final muy amargo. Entra bastante bien para la graducación que tiene (8,5). Peligrosamente bien. El alcohol no se nota nada en sabor, está muy bien integrado, y hay que ir con mucho cuidado si uno no quiere acabar como Las Grecas.

Vedett - Extra White

En nuestra reseña anterior hacíamos referencia a ciertas Witbier chuscas que nos llegaban de tierras belgas, pero chuscas chuscas, a la par que los últimos filmes de Jean-Claude Van Damme.

De vez en cuando mi padre se pasa por la sección birruna del Alcampo de turno y el hombre con la mejor de las intenciones me compra alguna que otra cerveza que me tiene guardada en la nevera para cuando paso a comer con ellos al mediodía. En algunos casos el hombre acierta, en el de hoy la verdad es que no.

La cerveza nos llega desde Puurs - Bélgica- en lo que entiendo yo que debe ser una submarca de la cervecera Duvel Moorgat. Tenemos una Witbier que ya de entrada en la etiqueta nos recomiendan servirla a 3 grados de temperatura -WTF!- yo mi nevera en verano la tengo a 4, esto de entrada ya suena a ese vinacho barato que nos ponen fresquito con el menú del día en el cutrebareto camionetil de turno.

La cosa a priori no pinta muy bien. De color pálido y con bastante espuma (aunque no se pueda apreciar en la fotografía). Al olfato la cosa no está mal, nos llega un olor tenue a trigo bastante agradable. En boca la cosa no varía demasiado, un sabor suave a trigo rico, pero encuentro la cerveza aguada en exceso. Del cilantro y la piel de naranja ni rastro. No es una cerveza de sabor desagradable en absoluto, pero sí un tanto floja en cuanto a intensidad en el sabor y cuerpo. 4,7% de graduación.