Beagle - Red Ale

Antes de daros una turrita extensa de cervezas belgas durante este verano voy a hacer un breve paréntesis para publicar cervezas de otros países que me chuflé el fin de semana pasado.

Me llegó recientemente la segunda remesa de cervezas argentinas, de un viaje que hizo mi hermana hace unos meses. Como no le cabían todas en la maleta mis tíos se llevaron unas cuantas en la suya y no han podido dármelas hasta ahora. Así que nada, a meterlas en la nevera y a fundírmelas con la máxima premura posible.

Repite la cervecera Beagle de Ushuaia, que pertenece a Fuegian Beer Company. Me causó muy buena impresión su IPA, pensaba que ésta incluso me gustaría más (soy un gran adepto a las Amber/Red Ales) pero lo cierto es que ésta en concreto me ha dado bastante bajona.

La sirvo en vaso nonic. Presenta un color antre ámba y marrón con algún destello rojizo. No viene turbia pero sí con bastante sedimento. Carbonatación correcta, no excesiva, lo suficiente como para generar una correcta corona de espuma de un par de dedos, compacta, de color hueso y de persistencia media tirando a baja.

En nariz es maltosa, tostada y bastante cafetosa. En boca es una cerveza con cuerpo, dulzona, bastante acaramelada y en mi opinión bastante tostada, pasadita de rosca para mi gusto. Demasiado cafetosa y en general con un gusto regulero (24 IBU). Afortunadamente aparecen los lúpulos para aportar algo de alegría al conjunto y la cosa se salva un poco por ahí. No me ha parecido mucho mejor que cualquier cerveza "tostada" que pudieras comprarte en la feria medieval del pueblo de turno. Se agradece el detalle pero la verdad es que no la he disfrutado nada. 6,1%. Botella de 33cl.

Cape Horn - Pilsen

Y acabo mi periplo argentino -de momento- con esta Pilsner de la cervecera Cape Horn, con sede en Ushuaia. Bueno, en realidad, tanto Cape Horn como Beagle (que ya reseñé hace unos días) son submarcas de Fuegian Beer Company, con fábrica en Ushuaia.

Sin más dilación, voy al turrón. (Me ha salido un pareado). Sirvo en vaso alto para cervezas Lager. Presenta un bonito y vistoso color dorado. De aspecto totalmente límpido. Queda una corona perfecta de espuma blanca, compacta, cremosa y persistente. A nivel visual impecable.

Al asomar la napia viene un agradable aroma a cereal muy rico, seguido de notas de lúpulo un tanto subiditas, de corte cítrico, y algún registro herbáceo también. En boca es una cerveza con cuerpo, factor que resta bebestibilidad. Dulce, no empalagosa pero quizás demasiado para lo que gustaría en una Pilsner, con notas de miel agradables, y un punto de lúpulo que aporta un sabor cítrico bastante subidito. Por el contrario tiene bastante carencia de amargor final, cosa que deja el conjunto un tanto desequilibrado. Es una Lager que puede cumplir con su cometido, no es una mala cerveza, pero sinceramente, después de haberme hecho un intensivo de Lagers franconas ésta se me queda bastante floja. 5,0%. Botella de 35,5cl.

Beagle - IPA

Tras muchos meses de abstinencia lupulera voluntaria, vuelvo a darle a las cannabáceas como antaño. La culpable de este retorno ha sido mi hermana, que estuvo de viaje en Argentina y se acordó de un servidor, y se trajo la maleta con sobrepeso solo para que el freaky de su hermano pudiera hacer una mínima prospección del país americano, que por cierto, nos lleva varios años de antelación en el tema del craft beer.

Una de las cervezas que me trajo fue la IPA de la cervecera Beagle, que lleva operando en Ushuaia (Tierra del Fuego) desde 1999. La receta lleva malta de cebada, malta de trigo, agua, levadura y lúpulo (no especifica qué variedades).

La sirvo en vaso shaker. Escancio a tope para conseguir una gruesa corona de espuma blanca, compacta y de persistencia media. Presenta un aspecto turbio -supongo que debido al trigo- aunque en un principio pudiera parecernos una New England IPA, una vez la pruebo la cosa claramente se va hacia lo West Coast.

En nariz me llegan aromas cítricos y herbáceos muy ricos, e incluso notas de cereal bastante agradables entre tanto lúpulo. En boca es una cerveza rica y agradable. Se nota que llevaba varios meses sin beber ninguna IPA porque la he cogido con ganas y estaba bastante receptivo. Base sólida de sabor maltoso con un punto acaramelado muy rico, sin llegar a resultar empalagoso, ni muchísimo menos. Sensación de cuerpecito sin llegar a resultar muy porrona. El lúpulo bastante intensito sin llegar a saturar. Notas de pino, herbáceas, resinosas muy ricas, y un puntito cítrico y afrutado más suave. Amargor final muy pronunciado, sin llegar a resultar molesto (45 IBU). Todavía le faltaba un año para la fecha de vencimiento, así que creo que he tenido suerte y debía estar relativamente fresca. No ha viajado mal. 6,2%. Botella de 33cl. Lástima que venga sin dibujo en la chapa.