De la brewery de Longmont, Colorado, nos llega esta magnífica Special Bitter, elaborada con agua de las Montañas Rocosas.
De color ambarino-caramelo y carbonatación media, la Sawtooth Ale es una cerveza muy bien equilibrada. De entrada nos llega el aroma a malta y lúpulo muy suave, floral, herbal muy agradable. En boca es dulzona, acaramelada, tiene notas florales y no es demasiado amarga.
La malta se nota, y yo personalmente le he encontrado un punto dulzón parecido al de la cerveza trapense, pero bastante suavecita. De trago fácil y agradable, entra como la seda. 5,3%.
De esta cervecera también os recomiendo su Milk Stout, que si vuelve a caer en mis manos os reseñaré con muchísimo gusto.
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