Hoy os traigo la Mateo & Bernabé and Friends - 25 Santiago que me compró mi hermano en una tienda de Ezcaray llamada Garnacha Edulis, ¡un saludo!.
Es una cerveza que sigue el estilo de las de abadía belgas -aunque no ha sido elaborada en ninguna abadía- pero la verdad es que está muy bien lograda y podría pasar perfectamente por una de ellas.
De color pardusco, gasificación prácticamente nula, muy densa y con partículas en suspensión. Nutritiva y prácticamente masticable, vamos. Al olfato destacan las notas tostadas, al igual que en boca, también tiene notas de frutos maduros en el sabor y un final ligeramente amargo.
El alcohol está muy bien integrado, no se notan apenas los 7,5% de graduación, yo para el estilo que es le he echado en falta ese punto de alcohol que nos dan las birras belgas, pero en definitiva es una muy buena cerveza.
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