Hoy os traigo una cerveza de estilo Pilsner elaborada en Utrech por la cervecera De Leckere, hasta la fecha desconocida para mí. La cerveza está elaborada con ingredientes que provienen de la agricultura ecológica. La pudimos degustar durante una agradable cena en el Sla del barrio de De Pijp, donde todo está muy rico y es muy sano, me sorprendió gratamente ver el pequeño surtidito de cervezas artesanas locales con el que contaban, así que no le hice ascos y me pedí ésta y mi mujer una Witbier de 'T IJ.
De color dorado y moderada espuma efervescente. Para ser una Pilsner me ha resultado más densita y sabrosa que las Pilsner al uso que te puedes beber corrientemente. De sabor rico, donde predomina la cebada. Lo único que he echado de menos es un poco más de amargor, que es tan característico en las cervezas de este estilo. 5,0%.
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