Y si echábais de menos algún brebaje teutón, no os preocupéis. Hoy con nosotros: Riegele BierManufaktur, desde Augsburgo.
Los bávaros son muy dados a elaborar Lagers clásicas, pero en esta ocasión nos han preparado una India Pale Ale a la que han llamado Simco 3. La receta lleva malta de cebada, malta de trigo y los lúpulos Perle, Opal y Simcoe.
La sirvo en vaso shaker y presenta un bonito color ambarino. Venía muy límpida hasta que he apurado el culín de la botella y me ha caído todo el poso, dejándola un tanto turbia. Me esmero escanciando y logro sacarle una gruesa capa de espuma compacta y cremosa de color blanco roto.
En nariz podemos encontrar mucho pino, con algún aroma de fruta tropical lejano. En boca es muy resinosa, con muchísimo pino y con un final muuuuyyyyy amargo. No es el estilo de IPA que me suela entusiasmar. 5,0%. Ay, Manolete... Comprada refrigerada en La Microcervesera de Porqueres por 4,05€. Botella de 33cl.
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