Art - Collita

Y también elaborada en el Clúster Craft Beer de Lliçà d'Amunt es esta Collita de mis amigos Art Cervesers.

Se trata de una Harvest American Pale Ale de lúpulo Pacific Gem local recién cosechado y cebada pámula del Vallès. Como debéis saber, el lúpulo no se recolecta a finales de mayo. La cerveza se realizó en septiembre del año pasado, me la bebí en febrero (hasta entonces estuvo en la cámara frigorífica del Clúster) y hasta hoy no he publicado la reseña. Cosas que pasan.

La sirvo en vaso shaker. Presenta un color dorado claro y límpido. Carbonatación abundante, corona de espuma gruesa, compacta y persistente de color blanco.

En nariz tiene un perfil de aroma herbáceo muy agradable. en boca es una cerveza rica, muy bebestible, refrescante y que invita a seguir bebiendo. Destaca el perfil herbáceo al igual que en nariz, pero también cuenta con notas cítricas muy agradables y frescas y un puntito afrutado muy suave y rico. Amargor final en el punto perfecto. 5,5%. Lata de 44cl. Mil gracias a David Rius, que fue quien me la regaló.