La tercera cerveza del catálogo de Corfu Brewery que me trinqué estando en la isla fue su Bitter Dark Ale. En untrapper la clasifican como una Extra Special Bitter. Solo hay que echarle un vistazo al asunto para cerciorarse que los que ponen las etiquetas en untrapper fuman más opiáceos que en una fiesta de Jim Morrison.
La sirvo en la jarra que me proporciona el establecimiento. Presenta un color totalmente negro, con algún destello rojizo al trasluz. Gruesa corona de espuma de color beis, que estaría a medio camino entre lo tupido y lo jabonoso, aunque en algunas partes sí puede observarse un poquito más cremosita. Persistencia baja.
En nariz es una cerveza muy tostada, con aromas incluso llegando a lo churruscado, y un punto de café. En boca es una cerveza de cuerpo medio. Muy pronunciadas las notas a tostado, llegando incluso al punto de cuando se te quema la tostada de pan. Puntito cafetoso rico. Amargor final suave (18 IBU). Pasable, aunque reconozco que esperaba bastante más. También es cierto que entre beber Mythos o esto, prefiero infinitamente esto. 5,0%. Botella de 50cl.
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