Reservé para el cuarto día la Ionian Pilsner, la Pilsner del catálogo de Corfu Brewery a sabiendas de que podía encontrarla fácilmente en cualquier restaurante. Y así fue.
La sirvo en la jarra que me proporciona el establecimiento. Presenta un color dorado vivo y totalmente límpido, sin turbideces ni impurezas. Muy bien carbonatada, con una copiosa corona de espuma blanca, cremosa y persistente.
En nariz destacan sus agradables aromas a malta de cebada y un puntito ligero de lúpulo, muy suave y agradable.
En boca es una cerveza deliciosa y muy refrescante. Cuenta con un sabor a cereal muy rico y sabroso (no está pasteurizada). Sorprende un notable sabor a lúpulo que aporta sabores florales y afrutados muy ricos, y que le da ese chispa y ese puntito extra que hace que la experiencia suba varios peldaños. Muy bebestible y muy agradable. Amargor final notable (18 IBU). Luego repetí la experiencia con otra que compré en un supermercado local (también refrigerada) y no tuve tanta suerte. El lúpulo estaba bastante mustio y la cerveza prácticamente sin gracia. Me quedo con las primeras sensaciones. 5,0%. Botella de 50cl.
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