Sigo por Franconia (y lo que te rondaré morena). En esta ocasión traigo de vuelta a una cervecera conocida: Keesmann. Ya deslumbraron en su día con su German Pils, así que he querido traer de vuelta al blog algunas referencias más.
Salta al redil Lager (no se han quebrado mucho la cabeza con el nombre), la Amber Lager de la casa.
La sirvo en jarra de hoyuelos. Presenta un color ambarino totalmente límpido (24 EBC), sin turbidez, sin partículas en suspensión. Carbonatación media, da para una correcta corona de espuma tupida y cremosa, de color blanco, pero de persistencia baja.
En nariz prácticamente todo cereal, con algún recuerdo de pan. En boca es una cerveza sabrosa, rica, bebestible y de trago fácil. Destaca su perfil claramente maltoso, muy rico, un un puntito acaramelado muy rico y que invita a seguir bebiendo. Cuerpo medio, entra con alegría. Tiene un punto floral un tanto lejano pero muy gracioso y que da alegría al conjunto, y finalmente un amargor muy marcado (33 IBU, quizás un pelín ido de madre para mi gusto) que rompe un poco con la harmonía que lo precedía. Comprada en Die Bierothek por 2,79€. Botella de 50cl.
#hopfreemarch
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