No es que me haga mucha gracia reseñar cervezas industriales, pero lo cierto (y triste) es que no contaba con ninguna referencia de cerveza Dortmunder Export fabricada en Dortmund. Las pocas que han pasado por el blog venían de Aying, Múnich, Países Bajos e incluso Cantabria, como es el caso de la Opulence, de mis amigos de La Grúa.
Visto lo visto, tras una visita al supermercado de El Corte Inglés, decidí darle una oportunidad a DAB (Dortmunder Actien Brauerei), la que supuestamente iba a ser la referencia y claro ejemplo del estilo. Quiero remarcar y hacer hincapié en lo de supuestamente.
La sirvo en jarra de hoyuelos. Presenta un claro color dorado, totalmente límpido, sin turbidez alguna y sin ninguna partícula en suspensión. Bastante bien carbonatada, da lugar a una compacta y cremosa corona de espuma, no especialmente gruesa, de persistencia media y color blanco.
En nariz todo cereal. En boca, lo que más me ha sorprendido, nada más darle el primer trago, es lo dulzona que estaba. Demasiado para mi gusto. Bastante plana, con un sabor metálico desagradable de fondo y sin apenas amargor final. 5,0%. Me ha desmontado bastante la idea que tenía yo de Dortmunder Export. Ni me ha gustado ni creo que reptita. La broma me costó 1,95€. Lata de 50cl.
#hopfreemay
No hay comentarios:
Publicar un comentario