Traigo de vuelta a la cervecera belga De Dochter Van de Korenaar, en esta ocasión con Crime Passionel, una Wheat IPA elaborada con diez variedades de lúpulo diferentes (no las especifica) europeas, americanas y neozelandesas.
La sirvo en el vaso de Spiegelau para cervezas de trigo. No es un vaso que me guste demasiado, pero el poco uso que le suelo dar es precisamente para este tipo de elaboraciones,así que nada, a escanciar se ha dicho.
Presenta un bonito color ambarino. De aspecto bastant límpido, nada de turbidez salvo porque se me ha ido la mano y he servido algo de poso. Bien de carbonatación, que rebasa el borde del vaso. Muy abndante, compacta y persistente de color blanco.
En nariz es bastante herbácea, por la gran cantidad de lúpulos que lleva, con un aroma de fondo que me recuerda a una panadería. En boca es una cerveza sabrosona, con notas cítricas, pero muy herbácea y resinosa. Se nota que no estaba ni fresca ni bien conservada, pero aún así se podía beber. Muy lupulada, con las cannabáceas como protagonistas y con un final notablemente amargo. No he encontrado el trigo en sabor, quizás algo de banana. Cuenta con un cuerpo considerable, no obstante se bebe con cierta alegría. 7,5%. Comprada en cervezasonline.com por 3,77€. Si vuelvo a hacer una compra en esta página me voy a ahorrar cualquier tipo de cerveza lupulada. Botella de 33cl.
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