Bullhouse - Yer Da

Finiquito también el último ejemplar que me quedaba del lote de cervezas de Irlanda del Norte que me compré este verano.

A falta de más oferta, repito con Bullhouse de Belfast. El ejemplar en cuestión se llama Yer Da, una Imperial India Pale Ale. No transciende nada acerca de la receta salvo que lleva malta de cebada y avena.

La sirvo en vaso shaker. Presenta un color entre anaranjado subido y dorado, un tanto velada. Muy bien carbonatada, da para una gruesa corona de espuma blanca, compacta, cremosa y persistente.

Asomo el napial y disfruto de los aromas herbáceos y de pino que desprende. También noto notas cítricas. Le meto el primer tiento. Encuentro sabores de mango, naranja, pomelo que se fusionan con una buena dosis de pinito. Final bastante amargo. 8,0%. Me costó 6,14€. Lata de 44cl.

Bullhouse - Dry Hopped Singles Club Mosaic Edition

Sigo con alguna de las latas que me quedaban por reseñar de Bullhouse, que de momento es la única cervecera de Irlanda del Norte que ha pasado por el blog.

Hoy le toca el turno a la Dry Hopped Singles Club Mosaic Edition, y como os podéis imaginar es una New England India Pale Ale single hop de Mosaic.

La sirvo en vaso shaker. presenta un color entre amarillento y anaranjado. Aspecto velado, hazy sí, pero aspecto de biofrutas no. Bien de carbonatación, con una buena corona de espuma compacta y duradera de color blanco.

En nariz el Mosaic hace gala de sus propiedades aportando un potente aroma a cítricos, tan característico de este lúpulo. En boca es una cerveza con cuerpo, pero altamente bebestible. Entra muy bien. Sabor totalmente cítrico, con notas de pomelo, naranja, limones e incluso limoncillo. Muy rica. Cero amarga. 6,5%. Me costó 5,14€. Lata de 44cl.

Bullhouse - Merc Bro

Tercera muesca en mi historial birruno para sacarme la insignia del untraper de cervezas norirlandesas. Hoy le toca el turno a Merc Bro, de la cervecera Bullhouse, única referencia que tengo del norte de la isla.

Se trata de una New England India Pale Ale elaborada con malta de cebada y avena y los lúpulos Mosaic y Simcoe.

 

La sirvo en vaso shaker, presentando un color naranja intenso y vistoso, con la turbidez característica del estilo, aunque sin llegar del todo al biofrutas. Bastante bien carbonatada, deja una gruesa capa de espuma compacta, cremosa y persistente de color blanco.

En nariz destaca un intenso aroma a cítricos y de fruta de hueso, bastante característico de los los lúpulos que lleva la receta. En boca es una cerveza con cuerpecito, pero no especialmente sedosa. El sabor es bastante herbáceo, pero también con una buena dosis de cítricos, donde destacan la naranja y el pomelo. Final muy amargo, no me ha parecido una NEIPA muy NEIPA. Me costó 4,94€. Lata de 44cl. 6,5%.

Bullhouse - Frank The Dank

Aguantando la canícula como podemos, intentando bajar la temperatura corporal a base de birras, no fuera el caso que nos diera un golpe de calor.

Bajo estas circunstancias voy a realizar la segunda toma de contacto con la cervecera norirlandesa Bullhouse. En esta ocasión tengo aquí su Frank The Dank, que sería la versión West Coast IPA de su otra cerveza Frank The Tank.

Como no trasciende nada acerca de la receta iré al grano como Clearasil. La sirvo en vaso nonic, presentando un color entre lo dorado y lo ambarino. Viene límpida. La carbonatación es abundante y dadas mis dotes escanciadoras le saco una buena corona de espuma blanca y compacta, con buena persistencia.

En nariz la cosa está muy bien y cumpliendo con las expectativas. De entrada un buen aroma a pinito que te sabe a gloria tras haberte bebido 50.000 NEIPAs. Tras el pinito güeno viene también un puntito de maracuyá y una buena dosis de cítricos. En boca no es una cerveza de cuerpo excesivo, entra muy bien, resulta muy bebestible. Cuenta con una buena base maltosa, con un puntito de caramelo, que sirve de soporte para aguantar toda la carga de lúpulo, que aporta sabores de pino y cítricos que resultan deliciosos. Resulta bastante amarga al final, cosa que se agradece. Es la que más me ha gustado del pack de 5 que me compré. 6,7%. Me costó 4,94€. Lata de 44cl.

Bullhouse - Yer Ma

Del Reino Unido he tenido en el blog muchas cervezas inglesas, muchas escocesas, algunas galesas, pero ninguna de Irlanda del Norte. Alguna vez se me ha puesto a tiro algún ejemplar de Boundary, que quizás son las únicas que llegan a nuestro país, pero siempre las acabé descartando para comprar otras cosas.

Cuando la app untrapper sacó la insignia para cervezas nordirlandesas ya se me dio el TOC y empezaron los sudores fríos. Fue entonces cuando empecé a buscar ejemplares de Boundary, pero cosas del destino, no di con ninguno. Al final, en una de las tiendas online donde suelo comprar, encontré 5 referencias de la cervecera Bullhouse, con fábrica en Belfast. La cantidad justa para sacarme la insignia de marras y poder dormir tranquilo. Cada cual con sus neuras, oiga.

La primera lata que me he abierto, para comenzar a buen ritmo marcando muescas, ha sido Yer Ma, una de las New England Double India Pale Ale de la casa. Sí, porque para mi desgracia solo había IPAs disponibles. Ni una puñetera Saison, ni una puñetera Dark Mild. A veces me pregunto si las fábricas solo hacen NEIPAs porque es lo único que compra la gente o es que la gente solo compra NEIPAs porque es lo único que encuentra en las tiendas. En mi caso sería más bien lo segundo.

Al turrón (y al to hide). La sirvo en vaso shaker, presentando un bonito color naranja y la turbidez característica del estilo. Viene muy carbonatada, con una gran cantidad de espuma blanca, compacta, pero de persistencia media. En nariz los lúpulos nos ofrecen un aroma a mango abrumador, que es el protagonista total de la fase olfativa. En boca la cosa patina un poco. Es una cerveza excesivamente intensa, con muchísimo cuerpo, y esa sensación de que abría que cortarla con un cuchillo, por lo que le resta bastante bebestibilidad. Para tener un 8,0% resulta demasiado alcohólica, con el alcohol poco integrado, de manera que la experiencia no resulta plenamente placentera. Tiene un sabor muy intenso a piel de naranja, un dulzor muy agradable de naranja valenciana, sabor a papaya también intensito, y el mango que aparecía en nariz, también tiene su cuota de protagonismo en boca. Luces y sombras. A ver qué tal las otras cuatro. Me costó 6,14€. Lata de 44cl.