Las Flying Dog son muy buenas cervezas y ya había probado algunas de estos brewers de Maryland, USA. Pero ésta en concreto no.
De sabor intenso a malta pero a la vez acaramelado, es una cerveza ambarina pero a la vez cristalina, de no demasiada espuma.
Los 11,5% de esta bestia parda se hacen notar. Entra muy bien pero la graduación se nota, incluso en el sabor, cosa que a mí no me agrada. Prefiero algunas Imperial IPAs de 9% donde no se nota absolutamente nada.
Los 85 IBUs de amargor al final no me parecieron tantos.
Los 85 IBUs de amargor al final no me parecieron tantos.