Cariño, ves poniendo el CD de Barry White que esta noche abrimos la Black Isle. Astros alineados, niños durmiendo, velitas y aroma de incienso, atmósfera perfecta para la ocasión.
La Black Isle brewery está ubicada en un bucólico paraje de las highlands, rodeada de campos, riachuelos, mar y bosque. En ese marco natural, elaboran su cerveza orgánica, de sus propios campos de cebada, sin fertilizantes ni herbicidas ni mierdas. También utilizan lúpulo orgánico y el agua para elaborar su cerveza se obtiene de un lecho de roca a 300 pies por debajo de la brewery.
A priori todo apunta a que nos vamos a beber un cervezón y no nos equivocamos. Es una de las mejores Pale Ales que me he bebido nunca. De aroma intenso a cereal, sublime, nos llega al olfato todo el pan, el bizcocho y la galleta (esta receta lleva trigo). En boca el sabor a cereal es delicioso, con notas de fruta, donde destacan la uva y el lichi, incluso tiene ese punto ácido de la piel de la uva. La lupulización es la justa para darle cierto amargor final. Una Pale Ale colosal que me ha traído mi hermano desde la licorería Cava Benito (Andorra). 5,6% de graduación.
La Black Isle brewery está ubicada en un bucólico paraje de las highlands, rodeada de campos, riachuelos, mar y bosque. En ese marco natural, elaboran su cerveza orgánica, de sus propios campos de cebada, sin fertilizantes ni herbicidas ni mierdas. También utilizan lúpulo orgánico y el agua para elaborar su cerveza se obtiene de un lecho de roca a 300 pies por debajo de la brewery.
A priori todo apunta a que nos vamos a beber un cervezón y no nos equivocamos. Es una de las mejores Pale Ales que me he bebido nunca. De aroma intenso a cereal, sublime, nos llega al olfato todo el pan, el bizcocho y la galleta (esta receta lleva trigo). En boca el sabor a cereal es delicioso, con notas de fruta, donde destacan la uva y el lichi, incluso tiene ese punto ácido de la piel de la uva. La lupulización es la justa para darle cierto amargor final. Una Pale Ale colosal que me ha traído mi hermano desde la licorería Cava Benito (Andorra). 5,6% de graduación.