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8 de octubre de 2016

Lo Vilot - Scottish

Volvemos a rescatar las cervezas Lo Vilot, que ya en su día pasaron por este blog con su Original IPA, y que tanto la una como la otra no han levantado pasiones entre nuestros paladares, para ser honestos.

La Scottish Heavy de 70 chelines de la que nos ocupamos hoy presume de haber conseguido la medalla de plata en el Barcelona Beer Challenge 2016, cosa que no dudamos de lo que enviasen a concursar allí, de lo que nos hemos encontrado en la botella sí tengo mis dudas.

De color cobrizo y carbonatación media la Scottish de los de Almacelles visualmente presenta un buen aspecto. La receta lleva copos de avena entre los ingredientes (no especifica maltas ni lúpulos). En boca me ha parecido demasiado tostada, resultando incluso desagradable. Por lo demás resulta bastante plana y aburrida (23 IBUs). 4,8%, la graduación tampoco me cuadra dentro del estilo. Lo peor de todo es que supone que venía fresquísima, el dependiente me la sacó directamente de la caja, no las había ni colocado en las estanterías. En fin, 2,50€ que nunca más volverán con papi. Comprada en La General de begudes de Valldoreix.

12 de enero de 2014

Hort Del Barret - Tam

Hort del Barret TAM Scottish Heavy 70 xilings, una Ale de estilo escocés elaborada en Granollers.

Por cerveza escocesa a uno lo primero que le viene a la cabeza es la Brew Dog. Bien, eso es un error, yo era el primero que lo pensaba, hasta que el amigo David de Art Cervesers me lo aclaró. David, que ha visitado Escocia y a muchos homebrewers y brewers locales de las Highlands me explicó que la cerveza escocesa es muy suave y mucho menos lupulizada que las Ales inglesas.

En efecto. Esta Scottish Ale es una cerveza muy, muy suave de escasa carbonatación, color castaño, un toque tostado y un punto ahumado. La lupulización es baja, así como la graduación, 4,5%.

En Brew Dog hacen una cerveza muchísimo más fuerte en cuanto a lúpulo y también -en gran parte- en graduación. La Brew Dog pese a elaborarse en Escocia estaría más cerca del estilo americano que del escocés. La Tam se acercaría perfectamente al estilo escocés lo cual lo hace una cerveza interesante. Habrá que pensar una visitilla a esos homebrewers escoceses.