Desde Stabio, en Suiza, un pueblo fronterizo con Italia, situado entre los lagos Como, Varese y Lugano, nos llega esta espectacular White IPA en colaboración con la cervecera noruega Nøgne Ø.
Elaborada con maltas de cebada y trigo, y con trigo sin maltear, lúpulos Citra y Cascade, corteza de naranja y cilantro.
De color pajizo y abundante espuma, al olfato nos llegan los lúpulos y el trigo. En boca es lupulizada y con el cuerpo que le aporta el trigo. Bastante lupulizada, factor que le saca protagonismo al sabor del trigo. Final muy amargo. Muy buena, sorprendente y refrescante.
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