Le tenía muchísimas ganas a esta cerveza y me ha costado lo mío encontrar esta colaboración entre los ingleses The Wild Beer Company y los italianos Toccalmatto, que elaboraron para la serie The Rainbow Collaboration, donde siete breweries británicas se emparejaban con otras 7 cerveceras internacionales para elaborar siete cervezas diferentes, cada una representada por un color del arco iris. La de hoy representa el color añil.
Indigo Child es una Sour Ale elaborada con uva espina. Combina flores, fruta y la levadura "mágica" de Somerset.
A priori todo apuntaba a un birrote brutal, pero a la práctica ha sido un chascazo de los guays. La verdad es que no me ha agradado. Sabor a sidrita y manzana, todo mezclado con sabor a Lambic. Nada de flores, poco de fruta (salvo manzana y uva). La verdad es que me esperaba otra cosa. 8,0%, ojito. Comprada en 5 Titius de Olot.
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