Y damos paso a las birras nacionales para comenzar bien el año, en este caso de mis queridos amigos de La Grúa. Los de Pontejos se han currado otro de sus fabulosos zumazos que tanto nos gustan al que han llamado Only Locals. Se trata de una New England IPA con double dry hop de los lúpulos Amarillo, Cryo Amarillo y Mosaic. La receta también lleva trigo y avena.
La sirvo en vaso para IPAs y presenta un color amarillo muy bonito, con la turbidez característica del estilo. La carbonatación es abundante y genera una gruesa capa de espuma blanca y persistente.
Al olfato nos llegan aromas que nos recuerdan al melocotón, la naranja y la piña. En boca tiene un sabor bastante zesty, con notas de naranja, mandarina y pomelo y notas herbáceas bastante agradables. El amargor final está bastante marcado. 6,2%. Muy rica y altamente disfrutable. Bien Alejandro, bien. Comprada online en el Super Sol de Gràcia por 4,99€.
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