Los de Placentia (California) nos presentan esta submarca para sus cervezas lupuladas. Me consta que a España llegó una remesa en junio de 2019, pero ya no se les ha visto más. A The Bruery tampoco es que se les vea demasiado por nuestras tiendas especializadas. Total que he tenido que hacerme con ella a través una tienda online, para darme cuenta posteriormente que la tenían más barata en la web de Hopt. Cosas que pasan.
Hoy os presento la Escape, cuyo nombre e ilustración me han recordado el filme de Dino Risi "Il sorpasso". Se trata de una West Coast IPA de libro, elaborada con los lúpulos Mosaic, Simcoe, Strata y Amarillo. La sirvo en vaso para IPAs y presenta un color dorado límpido, sin turbidez. La carbonatación es muy abundante, y genera una copiosa capa de espuma blanca, cremosa y especialmente persistente.
En nariz podemos disfrutar de aromas herbáceos y de aguja de pino muy agradables. De fondo maltoso y ligeramente afrutado, destaca por sus sabores herbáceos, de resina suave y de pino. Afloran también notas cítricas suaves y refrescantes y un toque de pomelo. Muy rica a la par que bebestible. Muy amarga al final. Hará las delicias de los amantes de las West Coast. 7,1%. Me costó unos 6,99€. Formato pinta americana.
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