Seguimos en Alemania, pero en esta ocasión nos vamos a ir hasta Stuttgart para probar una de sus cervezas Weizen más conocidas, la de la cervecera Schwaben, que además viene en botella de 50cl que podemos reutilizar. Yo ahora mismo la tengo con agüita fresca en la nevera.
Pues nada, la cerveza se llama Das Weizen (una oda al ingenio del nomenclátor teutón) y al servirla viene bastante turbia, de color entre dorado y anaranjado, con muy buena carbonatación, que nos va a dar una gruesa capa de espuma blanca muy compacta, persistente y cremosa.
En nariz vamos a poder disfrutar de un intenso aroma a trigo y a banana muy agradable. En boca la cosa no se queda atrás, con el trigo como protagonista, sabrosa, con notas de banana también en sabor, quizás más suaves que en aroma, con cuerpo medio pero que con el calor que hace entra de lujo. Muy rica. La verdad es que en verano soy muy fan de las cervezas Weizen y ésta cumple con las expectativas. 5,0%.
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