Schwaben - Das Schwarze

Me había quedado la espinita clavada de no poder ampliar mi repertorio de Schwarzbiers, pero no duró mucho mi pesar, ya que en mi última visita a la sección cervecera del Acampo, me estaba esperando este ejemplar de Schwaben. Pa la saca.

Voy al turrón sin más preámbulos. Abro el tapón y sirbo en jarra de hoyuelos. Presenta un color marrón muy oscuro, pero sin llegar al negro. Carbonatación muy abundante, que acaba compactándose, dando lugar a una apetitosa corona de espuma, cremosa, tupida y persistente de color beis.

Al asomar el napial puedo disfrutar de un intenso aroma a cacao y chocolate, seguido de un olorcillo agradable a café. Asoma también un sorprendente aroma que me ha recordado al de los orejones. En boca es una cerveza de cuerpo ligero, entra con alegría, pero a la vez es bastante sabrosa. Notas tostadas, el cereal como protagonista, y sabores que van desde el café y el chocolate hasta el regaliz. Asoma un puntito lupulero de perfil herbáceo muy sutil y finalmente un amargor final marcadete pero sin pasarse. Me ha gustado en general, la relación cantidad-calidad-precio está muy bien, pero también admito que no me ha hecho soltar lagrimones. Bien y punto. 4,9%. Me costó 2,55€. Botella de 50cl.

#hopfreemay

Schwaben - Das Helle

Traigo por tercera vez al blog la cervecera alemana Schwaben, que se puede comprar en algunos supermercados. En esta ocasión vuelve a la blogosfera con su Das Helle.

La sirvo en jarra de hoyuelos, presentando un bonito color dorado totalmente límpido. Carbonatación abundante, corona de espuma blanca, gruesa, compacta, cremosa y de persistencia media.

En nariz destaca el aroma a cereal, aunque también percibo notas que me recuerdan al pan. En boca es una cerveza de trago fácil, refrescante, bastante bebestible, con el sabor de la cebada como protagonista, aunque con un final de amargor un tanto regulero que te fastidia un poco la experiencia. A saber cómo habrá viajado y cómo se habrá almacenado. De esta marca tampoco es que haya encontrado joyazas increíbles, así que ya me cuadra. La compré en la bodega La Viña de Benicàssim por 2,09€ euros. Botella de 50cl.

Schwaben - Das KellerPils

Y si os pensabais que os habíais librado de las cervezas alemanas durante esta semana ibais listos.

Segunda toma de contacto con la cervecera Scwaben. La primera fue con su Weizen, que fue una grata experiencia, y con su KellerPils, la verdad es que no ha sido tan grata. Y para que a mí no me guste una Kellerbier...

No quiero enrollarme más, al turrón. La sirvo en jarra de hoyuelos, presentando un color entre dorado y anaranjado claro, con la turbidez característica del estilo. Muy bien carbonatada, con una generosa corona de espuma tupida, cremosa y persistente de color blanco.

En nariz mucha cebada, con un punto tostadito ligero. En boca cuenta con un sabor a cereal rico, aunque hay un puntito tostado que chirría, resultando muy regulero. El amargor final tampoco está muy fino, de manera que la experiencia resulta poco grata. Quizás no estuviera bien conservada. 5,0%. Comprada en la vinoteca La Viña de Benicàssim por 1,74€. Botella de 50cl.

Schwaben - Das Weizen

Seguimos en Alemania, pero en esta ocasión nos vamos a ir hasta Stuttgart para probar una de sus cervezas Weizen más conocidas, la de la cervecera Schwaben, que además viene en botella de 50cl que podemos reutilizar. Yo ahora mismo la tengo con agüita fresca en la nevera.

Pues nada, la cerveza se llama Das Weizen (una oda al ingenio del nomenclátor teutón) y al servirla viene bastante turbia, de color entre dorado y anaranjado, con muy buena carbonatación, que nos va a dar una gruesa capa de espuma blanca muy compacta, persistente y cremosa.

En nariz vamos a poder disfrutar de un intenso aroma a trigo y a banana muy agradable. En boca la cosa no se queda atrás, con el trigo como protagonista, sabrosa, con notas de banana también en sabor, quizás más suaves que en aroma, con cuerpo medio pero que con el calor que hace entra de lujo. Muy rica. La verdad es que en verano soy muy fan de las cervezas Weizen y ésta cumple con las expectativas. 5,0%.