Allagash - White

Y acabamos el mes haciendo pleno, a relación de reseña por día. Este 2024 ha comenzado flojo en el blog, debido a estrés laboral y a poca pasta en el bolsillo, pero durante este mes me ha dado tiempo de ir dando salida a muchas de las reseñas que tenía pendientes de meses anteriores y también para ir descubriendo novedades.

Una de las novedades que se estrenan -y con muchas ganas por parte del que suscribe- es el de la célebre cervecera americana Allagash, que por fin ha aterrizado en España. Ignoro si había llegado antes a alguna tienda de nuestro país, pero al menos yo es la primera vez que los veo por aquí. Los tuve a tiro en febrero a través de una tienda online neerlandesa, pero la compra resultó fallida a la par que traumática. Desde aquí os recomiendo que evitéis las tiendas online que trabajan con Seur. Lo digo así de alto y claro.

Bienvenidos seáis. De los de Portland (estado de Maine, no confundir con el Portland de Oregón) he querido comenzar por su buque insignia: su Allagash White. Se trata de una Belgian Wit elaborada con malta de cebada, trigo, semillas de cilantro y piel de naranja de Curaçao.

La sirvo en copa TeKu. Presenta un bonito color amarillento, muy pálido y blanquecino, con el aspecto turbio característico del estilo. La carbonatación es alta, y permite sacarle una generosa corona de espuma muy tupida, muy cremosa y muy persistente de un color blanco inmaculado. En nariz es muy aromática. Primero te estalla un bofetón cítrico muy agradable, con todo ese olor increíble de las naranjas, e incluso también limones. Luego, se vuelve intensamente especiada, con un aroma intenso a pimienta, e incluso clavo. En boca es una cerveza muy sabrosa, a la par que bebestible. Comienza con un rico sabor especiado, muy agradable, que nos recuerda a la pimienta y el clavo, las notas de levadura belga bien sabrosas. El trigo bien presente, sabor a pan, y ese sabor cítrico de limones y piel de naranja que es una locura. Muy disfrutona y para beber a litros. No me extraña que haya cosechado numerosos éxitos. Comenzamos con muy buen pie. 5,2%. Comprada online por 6,23€. Botella de 35,5cl.