Bischofshof - Hefe-Weißbier Hell

Seguimos dándole el trigo, amigo. Hoy repescamos una cervecera cuya primera toma de contacto fue desastrosa, pero afortunadamente esta segunda ha ido bastante mejor. Estamos hablando de los teutones Bischofshof.

En esta ocasión nos abrimos su Hefe-Weißbier Hell, una Weizen agradable y sin sorpresas. Pues nada, procedemos a servirla en vaso para triguitos y presenta un color bastante subidito, anaranjado, bastante lejano a esos colores paliduchos característicos del estilo. Eso sí, viene con la turbidez que toca. La carbonatación es muy abundante y nos deja una copiosa capa de espuma blanca muy compacta y muy persistente.

En tocha nos llega un aromita agradable a trigo y a plátano (este último bastante sutil). En boca me resulta con bastante cuerpo y suavecita de sabor. Entra suave, sin complicaciones, con el sabor a trigo característico y un puntito dulce agradable. Ni tan mal. Quizás no sea la mejor Weizen que haya probado, pero sí muchísimo mejor que su Altvater, que no me gustó nada. 5,1%. Comprada en El Corte Inglés por 1,33€. 50cl.

Bischofshof - Altvater

En la ruleta rusa de la sección birruna del Corte Inglés fui a dar con este ejemplar de Altvater. Nunca un nombre fue tan acertado para una cerveza, porque para allí que fue a parar: al váter.

Pensaba que Altvater era el nombre de la cervecera, ya que venía así con letras bien gordicas, pero resultó que no, la cervecera que ha realizado el engendro ha sido Bischofshof, con sede en Regensburg (Alemania).

Bueno, pues la sirvo en vaso para Weizens y presenta un color anaranjado, un tanto ambarino. La cerveza tiene un aspecto un tanto velado. La carbonatación es muy abundante y nos deja una gruesa capa de espuma blanca muy compacta y persistente.

En nariz podemos apreciar el olor del trigo, pero no encuentro el de la banana. Tampoco sé encontrar ninguna nota más tostada. En boca es una cerveza muy dulce, empalagosa, demasiado acaramelada y azucarada en exceso, sabe como a sirope, incluso el sabor a trigo queda en un segundo plano. El 7,1% tampoco ayuda a facilitar el trago. En la etiqueta pone Weissbierbock, aunque yo indicaría más bien Weizendoppelbock, o incluso eliminaría el -bock directamente. Muy corpulenta y alcohólica, no me la pude acabar, ya sabéis dónde acabó. Me costó 1,91€. Botella de 50cl.