Barna Brew - GauDIPA

Traemos otra de las elaboraciones del brewpub Barna Brew, con sede en el barrio de Sant Antoni en la ciudad condal.

Los de Barcelona son muy de Belgian Ales, pero en esta ocasión se han ido por el lado más lupulizado de la vida y se han marcado esta Imperial IPA con un toque de centeno a la que han bautizado como GaudIPA.

La sirvo en vaso para IPA, presentando un color ámbar subido. La carbonatación es correcta, no excesiva, de color hueso. En nariz notamos el aroma del lúpulo y del centeno. En boca es tostada, un puntito dulce, acaramelada con, el toque del centeno que aporta más riqueza al conjunto y el toque de frescor de los lúpulos que nos invitan a seguir bebiendo. Muy sabrosona y con un final amarguete bastante marcado. 7,9% que no se nota nada. Si os pasáis por el brewpub es un must. Comprada en el Super Sol de Gràcia por 3,99€.

Tempest - Marmalade on Rye

Hoy nos ocupamos de esta potentísima Imperial Rye IPA escocesa de la cervecera de Galashiels Tempest. Aún tengo que confirmar si la fundó Joey Tempest -el cantante de Europe- o algún familiar suyo (perdonad por el chiste malo pero si no lo digo reviento).

Elaborada con malta de cebada, trigo y centeno, lúpulos Amarillo y Waimea, piel de naranjas y jengibre.

De color ámbar y espuma moderada, la Marmalade on Rye me ha parecido lo que me vienen pareciendo la gran mayoría de Imperial IPAs que me estoy bebiendo últimamente: que se va de madre. Quizás me estoy volviendo viejuno pero vuelvo a insistir que a mí este estilo cada vez me va a menos, de hecho ya he dejado de comprarlas y las que reseño son de hace meses (la de hoy es de marzo, tengo mucho trabajo pendiente, qué se le va a hacer). Sabor a cereal intenso, un punto de Tosta Rica, el centeno no lo he acabado de encontrar, el gengibre ni olerlo y un fortísimo sabor a resina que tela marinera. Muy amarga, pero con el agradable sabor que le puede aportar la piel de naranja que aporta algo cítrico y de frescor al asunto. La verdad es que no me ha acabado de convencer. 9,0%. Comprada en La Cervecita nuestra de cada día por 4,50€.