Lobik - This Is What You Needed All Along

Comenzamos el mes de agosto con la última lata que me quedaba de los eslovenos Lobik, que a la postre ha acabado siendo la mejor de las cinco que he podido degustar de la cervecera de Máribor y, además, me ha servido para sacarme el ansiado pin del untrapper, factor que me va a permitir dormir a pierna suelta durante las tórridas noches de la canícula.

El ejemplar en cuestión se titula This Is What You Needed All Along, y para variar se trata de una New England India Pale Ale elaborada con malta de cebada, avena y los lúpulos Cryo Mosaic, Mosaic y Equinox.

La sirvo en vaso shaker y presenta  un bonito color anaranjado y el aspecto de un biofrutas, con la turbidez característica del estilo. Escancio a tope porque me da mucha rabia que las latas de 33cl me dejen el vaso a medio llenar. Finalmente consigo que la espuma rebose el borde. Bien de carbonatación, sin desmadres ibicencos, pero sí con una gruesa corona de espuma de color blanco y aspecto un tanto jabonoso.

En nariz es bastante herbácea, pero también con aromas muy cítricos. En boca predomina claramente el Mosaic, que nos aporta sabores cítricos muy intensos, agradables y muy refrescantes. También tiene un puntito herbáceo en sabor, que aporta un frescor muy acertado, con el punto perfecto, muy acertado. cuerpo medio, no demasiado corpulenta ni cremosa en exceso, cosa que permite una mayor bebestibilidad, y por último un amargor suave pero muy agradable. No les tenía mucha devoción a esta gente pero con ésta en concreto me han ganado. 7,0%. Comprada online por 4,41€. Lata de 33cl.

Lobik - Peak Millenial Experience

Traemos de vuelta a los eslovenos Lobik, en esta ocasión con una New England Imperial India Pale Ale a la que han llamado Peak Millenial Experience.

La receta lleva malta de cebada, avena, los lúpulos Cryo Mosaic, Mosaic, Enigma, Styrian Fox yla mezclita de CryoPop.

La sirvo en vaso shaker. Presenta un bonito color amelocotonado, con la turbidez característica del estilo. Bien de carbonatación, en esta ocasión tuve que moderarme para no montar una fiesta de la espuma y me quedó esta bonita capa blanca y compacta de duración media.

Al acercar la tocha podemos disfrutar de un agradable aroma cítrico, donde predominan el pomelo y la naranja, que viene acompañado de una buena dosis de piña. En boca la cosa tiende más hacia lo herbáceo, con un suave deje hacia lo tropical, que deja asomar algo de mango. Un puntito cítrica, un regusto poco fino y un final amarguito. Cuarta toma de contacto con la cervecera de Máribor y siguen sin entusiasmarme. 8,0%. Comprada en una tienda online por 4,71€. Lata de 33cl.

Lobik - Zoomerish

Traemos de vuelta a los eslovenos Lobik, que en 2019 desembarcaron en España con fuerza, pero luego desaparecieron del mapa como por arte de birlibirloque. Tampoco es que se les echara mucho de menos dada la oferta tan abrumadora que existe actualmente en el mercado, pero joder, en el mes de enero los de Untrapper crearon la insignia de cervezas eslovenas y los cabrones me crearon una necesidad que no tenía, así que tuve que comprarme en una tienda online extranjera las 3 latas que me faltaban para llegar al objetivo.

La primera que me he abierto ha sido Zoomerish, una IPA (moderna, según sus creadores) elaborada con malta de cebada, avena sin maltear y los lúpulos Cryo Citra, Idaho y Styrian Fox, este último típico esloveno.

Pues nada, al lío. La sirvo en vaso shaker, presentando un aspecto muy límpido, sin impureza alguna, nada de poso ni partículas en suspensión, un color dorado muy claro y una carbonatación abundante. La espuma es de color blanco, y andaría a medio camino entre lo jabonoso y lo cremoso. Muy persistente, añado. Al naso destacan los aromas lupulados que tienen querencia hacia lo cítrico.

En boca es una cerveza muy bebestible, con facilidad de trago y de paso alegre. La verdad es que no encuentro la presencia de la avena en el cuerpo de la cerveza. Los sabores van desdelo cítrico a lo herbáceo. Por una banda tenemos sabores que nos recuerdan el pomelo y la naranja, y por otra banda sabores herbáceos que resultan refrescantes pero que también aportan una buena dosis de amargor. Rica, facilona, sin muchas pretensiones. No está mal, pero que bueno, no es tampoco una cerveza memorable. 7,0. Me costó 4,21€. Lata de 33cl.

Lobik - P.O.B.

Retomamos nuestra toma de contacto con el panorama birruno esloveno, y de momento continuamos con la única cervecera craft que conocemos de este país, Lobik.

En este caso vamos a probar su New England IPA -o al menos eso afirman sus creadores- a la que han llamado P.O.B., acrónimo que podría interpretarse como "Pedrete Orina Birra", "Puri Ofrece Burundanga" o "Pol Ojete Business". La explicación de la lata desde luego no dilucida nuestras dudas.

La servimos en vaso de IPA. Carbonatación abundante, no especialmente persistente, que genera una gruesa capa de espuma de color blanco. La cerveza presenta un color dorado y nada de turbidez, cosa que ya no nos cuadra con la idea de zumazo que tenemos acerca de las New England IPAs. al olfato mango y fruta tropical. En boca no es una cerveza ni mucho menos sedosa, bastante ligera de trago, con el sabor predominante del mango y algo de cítricos. Es un sabor rico pero no especialmente intenso. Correcta. Reconozco que me ha entrado bastante bajón porque me esperaba otra cosa. 6,8%. Comprada refrigerada en la General de Begudes de Valldoreix. He perdido el recibo y no me acuerdo cuanto costó, pero debía rondar los 3 euros y pico.

Lobik - Fruitpocalypse Now!

Hoy tenemos novedades frescas, en esta ocasión desde Eslovenia. Hasta hoy ignoraba completamente el estado del panorama birruno esloveno, y gracias a un par de latas que he comprado de la cervecera Lobik -con sede en Ruše- vamos a poder hacer una pequeña prospección sin salir de casa.

La primera que he abierto de los dos ejemplares ha sido la Fruitpocalypse Now! Se trata de una New England Pale Ale cargadica hasta arriba de lúpulos Citra y Mosaic, y con la adición de avena.

La servimos en vaso, presenta un color anaranjado, pero sin demasiada turbidez. La carbonatación es escasa pero al menos da para generar una capa de espuma blanca que no tarda en desaparecer. Al olfato cítricos y fruta de hueso ¡me encanta el olor del lúpulo por la mañana! En boca no tiene cuerpo excesivo, sí se aprecia cierta sedosidad de la avena. Muchos cítricos, donde destaca la naranja y sobre todo el pomelo, algo de mango y un puntito de melocotón. Final bastante amargo. Me cuadra más dentro de una American Pale Ale que no de una New England Pale Ale. En general bastante rica y una grata sorpresa. 6,2%. Comprada refrigerada en la General de Begudes de Valldoreix por 3,35€.