Cositas de Cap d'Ona que me dejan desconcertado. Rousse, etiquetada como Pale Ale. Ni es roja ni es una Pale Ale. No sé qué fumada debía llevar aquel día Grégor.
La receta lleva malta de cebada sin gluten y lúpulo, todo proveniente de la agricultura ecológica, por tanto la etiqueta lleva su correspondiente sello bio.
La sirvo en copa TeKu. Presenta un color pardo bastante oscuro, con tendencias hacia lo caoba. Destellos rojizos y ambarinos al trasluz. Carbonatación muy abundante, que da lugar a una gruesa corona de espuma muy tupida cremosa y persistente de color blanco roto.
Al acercar la tocha me viene un aroma muy agradable a fruta seca. Higos secos y ciruelas pasas. En boca la cosa va en sintonía con el aroma. Mucha ciruela pasa, acaramelada, dulce, con un sabor tostadito suave muy rico. Todo el conjunto muy agradable y la verdad es que muy fina. Incluso em ha recordado a las Dubbels belgas. Coño, etiquétamela como toca, no me la vendas como Pale Ale porque de Ale pálida no tiene nada. 6,5%. Comprada refrigerada en la General de Begudes de Valldoreix por 3,10€. Botella de 25cl.