Una American Pale Ale de los daneses To Øl pero elaborada en las instalaciones de los belgas De Proef en Lochristi y realizada en colaboración con el pub The Bishops Arms de Mälmo (Suecia). Esto más que una cerveza parece un culebrón venezolano.
Una receta con varios cereales (no especifica cuales) y malta de maíz. Lúpulos Simcoe, Centennial y Columbus.
De carbonatación media y color ambarino, la Southern Frontier es una cerveza bastante lupulizada y resinosa. También emerge el sabor a fruta tropical pero siempre por debajo del sabor resinoso, herbal y de pino que es el que predomina. Me imaginaba que sería una cerveza más peculiar pero al estar subidita de lúpulo no deja apreciar los matices que le aportan el maíz y el resto de cereales. 6,0%.
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