Bueno, pues si andabais con un poco de resaca tras la verbena, qué mejor manera de combatirla que con una birra craft. Hoy tenemos con nosotros a la cervecera La Lluita, que justo acaba de eclosionar en mitad de la pandemia mundial y el pasado mes de mayo sacó su primera cerveza, esta Hazy IPA de la que hablamos hoy. Su sede està ubicada en la comarca de L'Empordà (Girona, sin concretar localidad), pero para elaborar esta cerveza han utilizado las instalaciones de Click&Brew en Torrefarrera (Lleida).
La receta lleva malta de cebada, malta de trigo, copos de avena y los lúpulos Citra, Mosaic y Cryo Amarillo.
La sirvo en vaso shaker y presenta un color dorado sin apenas turbidez (de hazy poco), aunque sí tiene un puntito velado. La carbonatación es abundante y genera una copiosa capa de espuma blanca y compacta bastante persistente.
Al olfato nos llega un agradable aroma a mosto de uva y cítricos. En boca es bastante herbácea, resinosa, con mucho pino, y con un suave sabor ligero de fondo que me recuerda al melocotón. También tiene un puntito cítrico agradable y un final amargo bastante marcado pero sin irse de madre (31 IBUs). En general una IPA bastante cañera, aunque me ha recordado más a una West Coast IPA que no a una Hazy IPA, en cualquier caso, bastante rica. 6,4%. Comprada en la General de Begudes de Valldoreix por 3,66€.
Dónde puede comprarse? No puede comprarse en el Empordà?
ResponderEliminarSupongo que sí pero no sabría decirte dónde. Creo que lo mejor será que te pongas en contacto con ellos, tienen cuenta en Instagram. Un saludo y gracias por comentar.
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