Hacía más de un año que iba detrás de los franchutis Prizm, pero por H o por B al final siempre había algún factor que dinamitaba mi compra. No será porque no hayan llegado con fuerza a nuestras tiendas birrunas de confianza. asumo toda la culpa.
Finalmente el pasado fin de semana pudimos escaparnos una vez más a Benicàssim y como no podía ser de otra manera fuimos a cenar a la bocatería La Gàbia, con un neverote a reventar de birras craft, así que me tiré de cabeza para probar mi primera cerveza de la brasserie de Vendargues. Veo que tienen la fábrica muy cerquita de Montpellier, así que no descarto una visita.
Tenían varias disponibles. Pude haber elegido una IPA single hop de Mosaic y otra de Citra, pero al final me decanté por la Blvd. Nights, que viene cargadita de lúpulocon un double dry hopping de Sabro, Simcoe y El Dorado. Genial. La receta se acaba de redondear con malta de trigo y avena. Resumiendo: New England IPA.
La sirvo en vaso y viene con bastante turbidez pero sin llegar a dar el aspecto de biofrutas. La carbonatación muy abundante. Nos da una gruesa capa de espuma blanca, compacta y persistente. Muy aromática, con aromas de cítricos, fruta de hueso y fruta tropical muy intensos y agradables. En boca entra bien, tiene cierto cuerpo debido a la avena, pero sin hacerla ni mucho menos pesada ni cremosa, tiene buen pase y el sabor invita a seguir dándole al tema. En boca predomina el Sabro, aportando sus característicos sabores de piña y coco. También encontramos fruta de hueso que nos puede aportar el Simcoe y finalmente notas cítricas muy ricas y refrescantes que incitan a darle el remate final a la lata. Una joyita. Había ganas de una primera toma de contacto con la cervecera gala y ésta no hace sino confirmarme la buena forma birruna del país vecino. 6,0%.
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