General - Citra

Finiquito el lotecito de cervezas eslovacas que me compré hace ya varios meses en mi penúltima compra online.

Hoy le toca el turno a Citra, según sus creadores una American Lager, aunque podríamos colocarle las etiquetas de Hoppy Lager, India Pale, IPL o como queráis llamarla. Algún imbécil incluso se atrevería a colocarle el absurdo cartelito de Cold IPA.

Al turrón. La sirvo en vaso shaker. Presenta un bonito color dorado totalmente límpido. Carbonatación abundante. Buena corona de espuma generosa, compacta, cremosa y persistente de color blanco. Por el aspecto perfectamente podríamos confundirla con una Pilsner al uso.

Al asomar el napial la cosa cambia considerablemente. Bien cargadica de lúpulo, con aromas intensos de cítricos y fruta de hueso. En boca es una cerveza ligera, bebestible. El sabor va bastante en línea con el aroma, repitiendo los cítricos y la fruta de hueso -melocotón- todo bastante agradable y siempre por encima de un fondo maltoso rico y claramente perceptible. Quizás el amargor final me haya parecido bastante pasado de rosca. 5,0%. Comprada en BeerDome por 3,64€. Lata de 50cl.