Great Divide - Titan

Última cerveza de los de Denver, espero encontrar pronto su Yeti, pero de momento nos tenemos que conformar con su Titan.

Se trata de una American IPA de la cervecera Great Divide. De la receta no trasciende absolutamente nada. Sí se vanaglorian en su web de la cantidad de galardones que ha recibido.

La sirvo en vaso para IPAs y presenta un color ámbar precioso. Muy bien de carbonatación, sin resultar excesiva logra crear una gruesa y tupida capa de espuma blanca muy persistente.

En nariz mucho pino y muchos registros herbáceos. En boca tenemos un suave lecho maltoso que nos aporta cierto dulzor, que queda contrarrestado con al fuerza de los lúpulos, que aportan sabores herbáceos, de pino y de resina muy agradables. No me ha parecido especialmente amarga. Muy bebestible, sabrosa, quizás no estuviera precisamente fresca -en su web apuntan sabores cítricos y de fruta de hueso que yo particularmente no he encontrado- aunque en general rica. Quizás no sea la IPA de mi vida pero por 3,49€ tampoco le pidas peras al olmo. Lata de 35,5cl.

Great Divide - Heyday

Continuamos con la prospección del producto de Great Divide, la cervecera de Denver con 27 años de experiencia a sus espaldas.

Hoy le toca el turno a la Heyday, que según sus creadores es una IPA moderna, como la vacuna. No trasciende nada acerca de la receta, ni en la lata ni en su página web.

La sirvo en vaso para IPAs y presenta un color dorado muy claro, límpido, sin turbidez ninguna. La carbonatación es muy abundante y podemos generar una gruesa capa de espuma blanca sin problemas. Bien de persistencia y bien de retención. Al asomar la napia nos viene alguna nota de fruta de hueso, a mí me ha parecido de melocotón.

En boca es una cerveza de trago muy fácil -entra como una Session IPA- de esas para beber a litracos aunque un tanto insulsa. También cabe decir que cuando uno se acostumbra a más de 20 gramos de lúpulo por litro es normal que todo lo que baje de eso nos parezca insulso. Herbácea en sabor, muy crispy, un tanto cítrica, me han faltado todos esos matices afrutados que se describían en la web, quedándome un tanto plana. Amargor notable al final. Nada como para tirar cohetes pero sí es una cerveza tremendamente crushable para cuando apriete el calor. 5,8%. Me costó 3,49€. Formato lata 35,5cl.

Great Divide - Denver Pale Ale

Antes de comenzar la reseña de hoy quisiera desearos a todos un feliz 2021. Espero que durante este nuevo año gocemos todas y todos de muy buena salud acompañada de muy buenas birras.

Un año más. Aquí seguimos desde hace más de siete. Para estrenar el que comienza me he decantado por la Denver Pale Ale de una cervecera de largo recorrido -Great Divide- que lleva en el panorama craft estadounidense desde 1994. Ahí es nada. Seguramente la conoceréis por su célebre Yeti, una Imperial Stout a la que solo tuve acceso en una ocasión. Tuve que decidirme entre esa o la de Samuel Smith y al final me decanté por los segundos. Mala elección. No porque la cerveza fuera mala ni mucho menos, sino porque a la primera nunca más la he vuelto a ver.

Hará unas semana le echamos el ojo al catálogo de una tienda online y tenían la Yeti, pero como no consumamos la compra fueron pasando los días y se agotó, así que he tenido que consolarme con algunas otras cervezas de los de Denver (Colorado). Empiezo abriéndome esta American Pale Ale.

De color dorado, limpísima, sin turbidez, ni poso ni partículas en suspensión. Parece filtrada. De aroma a malta de cebada y con algún punto de cítricos. En boca es una cerveza muy ligera de trago, entra sola. De lupulización suave, con sabores herbáceos y un toque afrutado muy sutil. El amargor sí es bastante marcado. Quizás para las sobredosis de lúpulo a las que estamos acostumbrados últimamente se nos quede un poco corta, pero hay que reconocerle que es una cerveza ultra crushable, de esas que te beberías varios litros. 5,0%. La lata de 35,5cl se funde en cero coma. Me costó 3,49€.