Great Notion - Luminous X

Y le doy el finiquito a la cervecera estadounidense Great Notion, que ha pasado por el blog con más pena que gloria. Tenía muy buen concepto de la cervecera de Portland, pero la triste y cruda realidad es que las cervezas que he catado yo han sido desastrosas (salvo la Fruited Sour). Quizás haya sido mala suerte, no digo yo que no. Quizás haya tenido muy mal ojo escogiendo las que había disponibles, entono el mea culpa, pero lo cierto es que la de hoy ha sido otro descalabro de los guapos.

La astracanada se llama Luminous X. De la serie Luminous existen once versiones, y esta sería la décima, y no la versión porno como pensaría alguno o alguna con la mente un tanto turbia. La compré pensando que era una Triple IPA, pero me olvidé de leer la letra pequeña. Craso error.

La receta es una bizarrada nivel Omnipollo: Triple IPA con fresas, coco, sorbete arco iris y nubes (marshmallows). Horreur.

La sirvo en vaso shaker, presenta un color ambarino muy vívido y bonito. La apariencia es bastante límpida aunque al verter el culín se enturbia un poquito la cosa. La carbonatación no es lo abundante que un escanciador recalcitrante desearía, mas no obstante nos deja un dedito y medio de espuma compacta y de color blanco roto. Asomo la tocha y huele a tienda de golosinas. En boca es empalagosa a morir, el 10,0% de alcohol tampoco ayuda demasiado, más bien propicia que el calvario se alargue más de lo deseado. Destacan el sabor a fresa y el del marshmallow, en cantidades como para sufrir una hiperglucemia y la mierda esa de sorbete tutti colori. Se nota el alcohol, cuerpo contundente, y sin encontrar ni un puto gramo de lúpulo. Tampoco noto el coco, que quizás ha quedado enterrado entre la fresa y la nube. Si todavía no se habían inventado las Pastry IPAs estamos de enhorabuena, en Portland se han encargado de dar a luz este engendro. 11,24€. Lata de 47,3cl. Lloré.

Great Notion - Jammy Pants Raspberry Cherry Lime

Traemos de vuelta a la cervecera de Portland Great Notion. En esta ocasión con una Sour con frutas a la que han llamado Jammy Pants. De la cerveza en cuestión existen innumerables versiones, y nosotros hemos comprado la que había disponible: la de frambuesa, cereza y lima.

La sirvo en copa TeKu y presenta un color ocre apagado, no demasiado apetecible. La carbonatación es muy abundante y sin demasiado esfuerzo podemos crear una copiosa capa de espuma muy compacta, muy cremosa y muy persistente de color hueso.

En nariz la protagonista es claramente la frambuesa. En boca es una cerveza de acidez moderada, totalmente balanceada gracias al dulzor de las frutas. Cuerpo medio, no es la típica Sour ligera de frutas, aquí la cosa viene bastante cargadica. La sensación en boca es sedosa, con un sabor de fondo avainillado que la hace muy rica. Aparece el sabor de la cereza muy suave, hay algo que me recuerda a las rosas, y la lima le da una chispa graciosa al conjunto. 7,0%. En general bastante rica, podemos quitarnos la espinita que nos clavó la anterior, aunque sinceramente, por los 10,12€ que costó, hubiera preferido hacerme con pack bien majo de Màger, las cosas como son. Lata de 47,3cl. Comprada en Mikkeller Webshop.

Great Notion - We're Out Of Dynamite

Hacía tiempo que iba detrás de las cervezas de Great Notion. Me consta que a España han llegado en alguna ocasión muy puntual (que obviamente se me escapó), así que he tenido que tirar de Mikkeller Webshop para hacerme con las mías.

La primera que me he abierto ha sido We're Out Of Dynamite, una Imperial Pastry Stout elaborada con piña, coco y fruta de la pasión. En la ilustración de la etiqueta aparece el sashquach mascota de la cervecera como si fuera la sirenita de Copenhague, y al lado, en una barca, Henry y Sally de Mikkeller. En ningún lado pone que sea una colaboración, quizás era un guiño por el Copenhagen Beer Celebration. Tenía muchísimas expectativas con esta cervecera pero la verdad es que la primera toma de contacto no ha sido como yo me esperaba. Un verdadero desastre.

La sirvo en vaso para Stouts y presenta un color oscuro (tendiendo al negro) y con apariencia oleosa. La carbonatación no es demasiado abundante. Me esmero escanciando con la gracia y salero que me caracterizan, pero tan solo logro sacarle el grosor que aparece en la foto, que desaparece en cuestión de segundos. Flotando se pueden observar grumitos, en las paredes del vaso quedan churretes y la verdad es que la apariencia es bastante asquerosa, con aspecto de lavativa. Durante la larga degustación gran parte del poso se ha ido precipitando en el fondo del vaso.

En nariz nos llega toda la fruta: el coco, la piña y el maracuyá. El aroma a Stout queda más bien lejano. En boca al principio es bastante desagradable. Acabar escupiendo grumos no era la idea que tenía yo para el birrote del viernes noche. El sabor está bastante protagonizado por la fruta. El coco muy rico (le va muy bien a la Imperial Stout), la piña muy rica (le da un twist tropical muy gracioso), pero el maracuyá chirría cosa mala, no pega nada y la verdad es que dinamita toda la degustación. En ocasiones me viene un regusto sulfuroso que no sé si es de la fruta de la pasión o que la cerveza estaba estropeada. Cuerpo muy heavy (11,2%), sorbitos muy cortos, y con la Imperial Stout totalmente sepultada por la fruta. De fondo se puede disfrutar de un sabor achocolatado agradable que es lo único que nos recuerda que nos estamos tomando una Imperial Stout. Muy durita. No me la pude acabar. Me costó 11,97€. Lata de 47,3cl. Con una de 20cl ya cumplíamos. Dolor. Mucho dolor