Great Notion - Jammy Pants Raspberry Cherry Lime

Traemos de vuelta a la cervecera de Portland Great Notion. En esta ocasión con una Sour con frutas a la que han llamado Jammy Pants. De la cerveza en cuestión existen innumerables versiones, y nosotros hemos comprado la que había disponible: la de frambuesa, cereza y lima.

La sirvo en copa TeKu y presenta un color ocre apagado, no demasiado apetecible. La carbonatación es muy abundante y sin demasiado esfuerzo podemos crear una copiosa capa de espuma muy compacta, muy cremosa y muy persistente de color hueso.

En nariz la protagonista es claramente la frambuesa. En boca es una cerveza de acidez moderada, totalmente balanceada gracias al dulzor de las frutas. Cuerpo medio, no es la típica Sour ligera de frutas, aquí la cosa viene bastante cargadica. La sensación en boca es sedosa, con un sabor de fondo avainillado que la hace muy rica. Aparece el sabor de la cereza muy suave, hay algo que me recuerda a las rosas, y la lima le da una chispa graciosa al conjunto. 7,0%. En general bastante rica, podemos quitarnos la espinita que nos clavó la anterior, aunque sinceramente, por los 10,12€ que costó, hubiera preferido hacerme con pack bien majo de Màger, las cosas como son. Lata de 47,3cl. Comprada en Mikkeller Webshop.

Vic - Hawaiana

Uno de los errores que sigo cometiendo después de más de 10 años como consumidor de cerveza artesanal es la de dejarme llevar por las emociones y comprar cerveza muy lupulizada en tiendas no especializadas. Soy consciente de que esta práctica es una ruleta rusa y de que en la mayoría de las ocasiones la cosa suele acabar mal, pero como cantaba Julito Iglesias: "- Tropecé de nuevo con la misma piedra..."

De Vic Ales todo lo que he probado es buenísimo, y aunque no son una cervecera muy prolífica su catálogo es impecable. Hemos tenido la mala suerte de encontranos esta American Pale Ale elaborada con piña en muy malas condiciones, pero esto, intuyo, tiene que ver más con una mala praxis del tendero que no con la maestría de los cerveceros.

Elaborada con las maltas Pale Ale, Caramel y avena. Lleva los lúpulos Citra y Simcoe. Por los lúpulos que lleva debería ser una cerveza tropical y con sabores de fruta de hueso (además del de la piña), pero nos hemos encontrado una cerveza chusca, muy herbácea y resinosa y excesivamente amarga (en la etiqueta solo pone 20 IBUs), intuyo de que le ha estado dando el solanero más de la cuenta. La piña aparece con un poco de autosugestión, no la he encontrado nada evidente. Tendré que volverla a catar en condiciones porque como ya he señalado antes, considero a Vic Ales como una gran cervecera y siempre han sido de mi confianza. Comprada en una estantería al solete de Wine Palace por 2,29€. 4,5%. 7 EBC.

Spike - Mango Fandango

Aquí estamos otra vez, tras las vacaciones navideñas, empieza otra vez la rutina y como podéis observar a mí lo del dry january me la trae bastante al pairo, de hecho estas vacaciones he llevado un ritmo "bastante veraniego", con mi birrita cada mediodía. Lástima que lo bueno se acabe y con la reentré laboral este ritmo se va a ver mermado considerablemente.

La cerveza de hoy nos llega desde Suecia, de la mano de la cervecera Spike, que no tuve el gusto de encontrar en ningún establecimiento que visité durante nuestras pasadas vacaciones de verano en Estocolmo.

Los de Gotemburgo nos han preparado una American Pale Ale elaborada con néctar de mango a la que han bautizado con el nombre de Mango Fandango, que me ha parecido bastante cachondo. He visitado la web de la cervecera para conocer el resto de ingredientes de la receta pero no indica nada. Tampoco es que haga mucha falta saber qué lúpulos lleva porque la fruta se come toda la cerveza.

La servimos en vaso y presenta un aspecto de zumazo de mango bastante carbonatado. Muy turbia, con el color del zumo antes mencionado y la espuma de aspecto jabonoso. En boca me ha recordado muchísimo al sabor del melocotón en almíbar, dulzón en exceso. También de aprecia el sabor a mango, pero no el de la fruta, me ha recordado más a zumo de mango de tetrabrick. En general me ha parecido un zumisol excesivo, y si no fuera por la carbonatación no sabríamos si nos estamos tomando una cerveza. Hubiese preferido una cosa más equilibrada. 5,6%. Comprada refrigerada en La Bodega del Sol por 4,13€. ¡Viva el Systembolaget!

Cigar City - Guayabera

Otra de las latas con las que me he podido hacer recientemente ha sido la Guayabera de la cervecera estadounidense Cigar City. Yo pensaba que guayabera era el nombre cariñoso que le profería Steve Urkel a Laura Winslow, pero a parte de eso se ve que es una birra.

Pude haber elegido la Jai Alai, que supongo que debe ser una de las grandes ausentes en este blog, pero la cerdad es que una APA elaborada con Citra -que es uno de mis lúpulos favoritos- y el punto de fruta de la guayaba me hicieron decidirme finalmente por ésta.

De color miel y con una generosa corona de espuma blanca. Al olfato destaca el aroma intenso a fruta que desprenden los lúpulos. En boca el sabor afrutado es el protagonista. Destaca la fruta tropical (la guayaba anda por ahí) y de hueso, con un punto final de pomelo delicioso bastante marcado a la par que amargo. Entra divina. 5,5%. Comprada en La Bodega del Sol de Barcelona, creo que costaba 3,85€ pero no estoy muy seguro ya que no conservo el ticket.