Dot - Barn Door

Hoy por ser el día de los Santos Inocentes quizás alguna lectora o lector se esperaba la reseña de la Cruzcampo Radler. Siento decepcionaros. Es una broma demasiado manida. Ya se me ocurrirá alguna para el año que viene porque éste estoy bastante espesito.

La que no es ninguna broma es la cerveza de hoy. ¡Ojo! Yo ya les he tomado la matrícula a los irlandeses Dot Brew. Ha llegado un lotecico bastante interesante a Barcelona. Yo de momento me he comprado esta Rye IPA, porque tampoco era cuestión de fundirse la paga extra íntegra en birras. Así que me he contenido para futuras compras.

De momento muy buenas impresiones con esta Barn Door, que fue la seleccionada entre todas las latas que había disponibles.

La sirvo en vaso para IPAs y presenta un color dorado, pálido con cierta turbidez. La carbonatación es muy abundante y genera una capa muy gruesa de espuma, blanca y persistente. Además de la carbonatación hay que añadirle mi arte escanciando birra. Al olfato delirio puro: mango, melocotón, albaricoque... un desfile de fruta tropical y de verano que me ha dejado flipadito. En boca muy suave, muy sabrosa, finísima, con el sabor de la fruta de hueso como protagonista. Final cero amargo, me ha dejado flipado. La única pega que le encuentro es que no he encontrado el centeno por ninguna parte, pero en fin, eso puede que sea más demérito mío que de la cervecera. Me ha traído muy buenos recuerdos de cuando estuve en Dublín haciendo un intensivo. Muchas ganas de volver a la isla. Comprada online en el Super Sol de Gràcia por 5,20€. 44cl.

Arriaca - Imperial Red IPA

Hoy traigo una de las pocas latas de Arriaca que me quedaban por reseñar. Se trata de la Imperial Red IPA, que la cervecera de Yunquera de Henares ha bautizado así, tal cual, en un ejercicio extraordinario de derroche de creatividad.

Cada vez me duelen más las neuronas cuando veo alguna cerveza etiquetada como Black, White o Red India Pale Ale, porque o es Red o es Pale. Pero en fin, lo de la denominación de estilos quizás le corresponde a ciertas entidades que velan -o deberían velar- por ello, yo solo doy mi opinión.

La sirvo en vaso de pinta, presenta un color marrón oscuro, con destellos rojizos y espuma muy abundante y cremosa de color hueso. al olfato nos llega el olor de las maltas tostadas y algo herbáceo que aportan los lúpulos. En en boca resulta muy maltosa, muy tostada, con el toque dulzón del caramelo y la carga herbácea y resinosa de los lúpulos. No me ha parecido excesivamente alcohólica. Tampoco me ha resultado nada fresca, pero en fin, cuando uno compra en según qué sitios ya sabe donde se mete. No me ha flipado mucho, de hecho creo que es la que menos me ha gustado de todas las que he probado de Arriaca. 8,5%. Comprada en el supermercado de El Corte Inglés por 2,25€.