De Halve Maan - Straffe Hendrik Brugs Tripel

Traemos de nuevo por aquí a De Halve Maan. En su día nos encandilaron con su Straffe Hendrik Brugs Quadruple, así que no hemos dudado a la hora de adquirir su versión Tripel.

La sirvo en copa TeKu, presenta un color caramelo muy bonito y llamativo, nada límpido. La carbonatación es muy abundante y hay que ir con cuidado para no montar la fiesta de la espuma en casa.

Al acercar la napia podemos apreciar que la cosa tiende más hacia los ésteres que a los fenoles. Muy afrutada, con aromas que nos recuerdan a la naranja, el rollito belgian que no falte, y un puntito de pimienta muy suave pero agradable.

En boca es dulce, maltosa, muy rica, con la levadura belga bien marcada. Notas cítricas, la naranja sigue presente en el sabor, así como otros cítricos, un pelín alcohólica (9,0%). En general rica y disfrutable, aunque cabe decir que considero que hay otras Tripels que me parecen bastante mejores que ésta, y que sin lugar a dudas me quedo con la versión Quadrupel de lejos. Comprada en La Abadía de Sant Vicenç dels Horts por 2,70€. Botella de 33cl.

De Halve Maan - Straffe Hendrik Brugs Quadrupel

Pues venga, que por clásicos que no quede. Hoy os traigo la Straffe Hendrik Brugs Quadrupel, que es uno de esos cervezones épicos dentro de su estilo.

Era una tarde nublada de otoño y me dije a mí mismo: "¿es momento de un pelotazus maximus?" of course! Y nada, pues aquí estamos, dándole a una Abt de 11,0% a las cinco de la tarde.

La sirvo en copa TeKu, presenta un color pardo oscuro, caoba, con destellos rojizos. La carbonatación es muy abundante, generando una gruesa capa de color beis muy tupida y persistente.

En nariz nos saluda un agradable aroma a higos secos para darnos la bienvenida. La malta tostada viene después. En boca es intensa y compleja, con el sabor tostado como protagonista. Notas de café, higos secos, ciruelas secas e incluso orejones. O eso o yo ya estaba delirando. Un ligero amargor suave nos llega al final, el alcohol está peligrosamente integrado, me la he bebido con demasiado entusiasmo. Quizás sea una cerveza para disfrutarla con mucha calma pero la verdad es que estaba tan rica que me ha durado poco, ha entrado divina. Una Abt sensacional y sin necesidad de dejarte un pastizal en una Westvleteren XII.

En nuestra escapada a Bélgica a principios de este año especulamos con la idea de escaparnos un día a Brujas. Al final declinamos la idea. Creo que fue una decisión acertada, ya que pudimos disfrutar más de Bruselas, pero si algún día visito Brujas, tengo clarísimo que la visita a la fábrica de De Halve Maan va a caer. Comprada en Va De Cervesa en Castellón de la Plana por 2,65€.