Hoy os reseño la Quer - Circus, que es con diferencia la mejor -de las tres que he probado- de la cervecera del Berguedà y que tuve el placer de degustar en Zythos Beer. Una Double IPA que ha utilizado únicamente el lúpulo Simcoe y que es muy aromática y realmente sabrosa, una auténtica gozada.
De color marroncete, no está demasiado gasificada pero al olfato nos ofrece un espectáculo maravilloso, todo un torbellino de cítricos y fruta tropical brutal. En boca es una cerveza muy sabrosa, donde las notas de pomelo son las que más destacan. Final muy amargo (70 IBUs, a mí me ha parecido agradable) para acabar de redondear una gran cerveza. A pesar de su graduación (8,0%) entra solita, cosa que se agradece.
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