Una de las últimas maravillas que nos hemos chuflado de baja fermentación ha sido esta E. T. A. de la cervecera teutona Mahrs.
Los de Bamberg han rendido homenaje al célebre escritor Ernst Theodor Amadeus Hoffmann, que el año que viene cumplirá dos siglos criando malvas.
Para dicho tributo han elaborado una fantástica Dunkel con maltas tostadas y lúpulos Hallertauer Perle y Hallertauer Select.
La servimos en vaso alto para Lagers, presentando un color avellana muy bonito, oscurita. La carbonatación es muy abundante, y nos deja una gruesa capa de espuma muy tupida y compacta de color beis, bastante persistente.
En nariz nos llegan agradables aromas tostaditos. En boca entra pasmosamente bien sin renunciar a un ápice de sabor. Muy ligera, con notas tostadas muy agradables, un puntito de regaliz y un sabor acaramelado muy rico. Pan tostado, muy sabrosa, entra sola. 5,0%. Comprada online en Beerbao por 2,70. Botella de 50cl. Joyaza.
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